Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название v	Функция	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E181	Танины пищевые /Tannins, Food Grade/
E102	Тартразин /Tartrazine/ (FD & С yellow N55; краситель из угольного дегтя; запрещен в некоторых странах)	Краситель (от лимонно-желтого до оранжевого)	ОО	Астма; крапивница; дерматит; головная боль; сенная лихорадка; трудности со сосредоточением внимания; проблемы с поведением; опухлость губ и языка; гиперактивность; агрессивное поведение; бессонница; судороги; анафилаксия; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не рекомендуется детям; канцероген	Кондитерские изделия, сахарная кукуруза, сырные крекеры, без алкогольные напитки, мятный соус, мятное желе, стимулирующий напиток с фруктовым соком, консервиро ванный горошек, мар ципан, маринованные огурцы, красный соус, полуфабрикат глазури для десертов, джемы, сухой завтрак, полуфабрикаты супов	Косметика, краситель для шерсти и шелка
E337	Тартрат калия-натрия /Sodium potassium tartrate/ (натриевая и калиевая соль винной кислоты; сегнетова соль)	Регулятор кислотности Стабилизатор	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; людям с отеками, высоким кровяным давлением, с сердечной недостаточностью, поражением почек или печени рекомендуется избегать	Кондитерские изделия, джемы, фруктовое желе, сыр, производство разрыхлителя для теста	Серебрение зеркал, жидкость для полоскания рта, слабительное
E354	Тартрат кальция /Calcium Tartrate/ (получают из винного камня)	Регулятор кислотности Связывающее соединение	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Сухое печенье, сухари	Табак
E336	Тартраты калия /Potassium Tartrates: (i)-Monopotassium Tartrate, (ii)-Dipotassium Tartrate/ (калиевая соль винной кислоты)	Регулятор кислотности Стабилизатор	П	Следует избегать людям с нарушенной функцией почек или печени; высокое кровяное давление; отек или сердечная недостаточность	См. Винная кислота (E334)
E335	Тартраты натрия /Sodium Tartrates: (i)-Monosodium Tartrate (ii)-Disodium Tartrate/ (натриевая соль винной кислоты)	Регулятор кислотности Связывающее соединение	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Сыр, желе с искусственными подсластителями, мясные продукты
E417	Тары камедь /Tara Gum/ (получают из дерева, произ-растающего в Перу)	Загуститель Стабилизатор	Б	Считается безопасной при употреблении в пищу	Мороженое, сыр, выпечка, соусы
E957	Тауматин /Neohesperidine Dihydrochalcone/ (получают из фруктов, произрастающих в Западной Африке)	Усилитель вкуса Подсластитель	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Жевательная резинка, японские приправы (?)
E479b	Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот /Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Monoand Diglycerides of Fatty Acids/ (получают из сои; может быть ГМ)	Эмульгатор	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; локально соевое масло может вызывать повреждение волос, аллергические реакции и прыщи	Маргарин, жировые эмульсии для жарки
E285	Тетраборат натрия; бура /Sodium Tetraborate (Borax)/ (запрещен или заменен в большинстве стран)	Консервант	О	Токсичен; редко используется в продуктах; хроническое воздействие может вызывать покраснение и шелушение кожи, судороги и почечную недостаточность	Мясные продукты, импортируемые из США (?)	Крем для бритья, косметическая мазь, крем под пудру, инсектициды
E233	Тиабендазол /Thiabendazole/		Н	Вызывает заболевания кожи
E388	Тиопропионовая кислота /Thiodipropionic Acid/		Н
E306	Токоферолы /Mixed Tocopherols Concentrate/ (витамин E; получают из пищевых растительных масел; может быть ГМ)	Антиоксидант	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу; могут разрушаться при замораживании	Молочная смесь, маргарин, салатное масло, паста с пониженным содержанием жира	Дезодорант, детские лекарства, пищевые добавки
E413	Трагакант /Tragacanth/ (получают из астрагала)	Загуститель Эмульгатор	П	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; изредка может вызывать неблагоприятные реакции, такие как приступы астмы, боли в животе, контактный дерматит, одышка, анафилаксия и запор	Соусы, фруктовое желе, заправка к салату, кондитерские изделия, сахарная глазурь	Крем для Ьритья, румяна, зубная паста, крем под пудру
E319	Трет-бутилгидрохинон /Tertiary Butylhydroquinone/		Н
E1518	Триацетин /Glyceryl Тriacetate (triacetin)/	Растворитель	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; инъекции в больших дозах были смертельными для крыс	Покрытие для овощей и фруктов	Краска для волос, зубная паста, фильтры для сигарет, парфюмерия
E451	Трифосфаты /Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate/ (получают синтетически из фосфатной породы)	Эмульгатор Стабилизатор	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Плавленый сыр, мясные и рыбные продукты, разрыхлитель для теста, кола
E1505	Триэтил цитрат /Triethyl Сitrate/ (лимонная кислота и этиловый спирт)	Загуститель Стабилизатор	С	Может оказывать вредное воздействие на тех, кто реагирует на глутамат натрия; цитраты могут влиять на результаты лабораторных анализов крови, а также функции печени и поджелудочной железы	Обработанные яичные белки, коптильная жидкость	Лак для ногтей, основа для духов
E152	Уголь /Carbon Black (hydrocarbon)/		Н	Вызывает раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта
E260	Уксусная кислота /Acetic Acid/ (в естественном виде содержится в различных фруктах и растениях)	Пищевая кислота Регулятор кислотности	С	Считается безопасной при употреблении в пищу; раздражение кожи; крапивница; сыпь на коже; вызывала рак у крыс и мышей при оральном приеме и инъекциях; вредна для водных организмов	Маринованные огурцы, индийская приправа чатни, сыр, выпечка, соусы	Корм для животных, краска для волос, лосьон для рук, сигареты

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22