Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название v	Функция	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E154	Коричневый FK /Brown FK/ (смесь шести азокрасителеи, других красок и хлорида натрия и/или сульфата натрия; запрещен во многих странах)	Краситель (коричневый)	ОО	Астма; аллергические реакции; крапивница; может оказывать вредное воздействие на сердце, почки, печень, щитовидную железу; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не рекомендуется детям	Копченая и консервированная рыба, копченый окорок, картофельные чипсы
E155	Коричневый НТ /Brown HT/ (краситель из угольного дегтя и азокраситель; запрещен в некоторых странах)	Краситель (коричневый)	О	Астма; аллергические реакции; крапивница; может оказывать вредное воздействие на почки; не рекомендуется детям; чувствительным к аспирину людям лучше избегать	Полуфаьрикат шоколадного кекса, шоколадные бисквиты
E542	Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный /Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)/		Н
E120	Кошениль; карминовая кислота; кармины /Cochineal, Carminic Acid, Carmines/ (животного происхождения; использование кошенили и карминовой кислоты ограничено в некоторых странах)	Краситель (красный)	О	Астма; анафилаксия (возможно, опасная для жизни); сенная лихорадка; крапивница; чувствительным к аспирину людям лучше избегать	Некоторые алкогольные напитки, красный яблочный соус, начинки для пирогов, выпечка, йогурт	Косметика, красные тени для век, шампунь, тушь для ресниц и бровей
E128	Красный 2G /Red 2G/ (синтетический; азокраси-тель; запрещен во многих странах)	Краситель (красный)	О	Астма; желудочно-кишечные расстройства; гиперактивность; ангио-невротический отек; хроническая крапивница; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; канцероген	Мясные продукты, мясо для гамбургеров, колбасы
E129	Красный очаровательный AC /Allura Red AC/ (FD and С Red №40; краска из дегтя; запрещена в некоторых странах)	Краситель (оранжевый/красный)	О	Астма, гиперактивность; аллергические реакции; сенная лихорадка; крапивница; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; вредное влияние на репродуктивную функцию у животных; канцерогенный	Полуфабрикат кекса, полуфабрикат бисквита, смесь для желе, сухие завтраки, шоколадные бисквиты	Косметика, губная помада, лекарства
E1450	Крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир /Sodium Octenyl Succinate/ (модифицированный крахмал; см. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики")	Загуститель Стабилизатор	П	Существует неопределенность относительно безопасности употребления модифицированного крахмала, особенно для детей	Эссенция, заправка для салата, осветлитель для напитков
E1420	Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом /Acetylated Starch/ (синтетический; см. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики")	Загуститель Растительная смола	П	Есть неуверенность относительно безопасности модифицированных крахмалов, особенно для детей	Соусы, индийская приправа чатни, десерты, выпечка, кондитерские изделия
E1404	Крахмал окисленный /Oxidized Starch/ (синтетический; модифицированный крахмал; см. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики")	Загуститель Стабилизатор	П	Существует неопределенность относительно безопасности употребления модифицированного крахмала, особенно для детей	Смесь для запеканки, смесь для жидкого теста, кондитерские изделия
E1440	Крахмал оксипропилированный /Hydroxy propyl Starch/ (см. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики")	Загуститель Растительная смола	П	Существует неопределенность относительно безопасности употребления модифицированного крахмала, особенно для детей	Соусы, маринованные огурцы, йогурт, полуфабрикат для кекса, консервированные фруктовые начинки для пирожков
E161c	Криптоксантин /Cryptoxanthin/			Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
E468	Кроскарамеллоза /Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose/	Контейнер	П	См. Корбоксиметилцеллюлоза (E466)	Подсластители
E415	Ксантановая камедь /Xanthan Gum/ (может быть ГМ)	Загуститель Эмульгатор	Б	Считается безопасной при употреблении в пищу	Желе, сладости, молочные продукты, сухие завтраки, заправка для салата	Корм для животных, сигареты
E967	Ксилит /Xylitol/ (формально получают из древесины березы, но теперь изготавливают из отходов производства целлюлозы)	Увлажнитель Стабилизатор	С	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; сообщается о благоприятном воздействии на здоровье; большие дозы вызывают диарею и скопление газов; вызывал опухоли у крыс	Мороженое, шоколад, джемы, кондитерские изделия, жевательная резинка, ириски, мятные леденцы	Зубная паста
E100	Куркумины /Curcumin/ (получают из куркумы)	Краситель (оранжевый/желтый) Антиоксидант	С	Обладают многими полезными для здоровья свойствами; могут вызывать раздражение кожи; умеренно	Порошок карри, рыбные палочки, маргарин, кондитерские изделия; плавленый сыр, рис со специями
E328	Лактат аммония /Ammonium Lactate/		Н
E585	Лактат железа /Ferrous Lactate/ (может быть животного происхождения)	Фиксатор цвета	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; вызывал опухоли у мышей при подкожных инъекциях	Диетическая добавка
E326	Лактат калия /Potassium Lactate/ (калиевая соль молочной кислоты; может быть животного происхождения; может быть ГМ))	Регулятор кислотности Увлажнитель	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; людям с непереносимостью лактозы лучше избегать	Сухое печенье, сыр, кондитерские изделия, продукты для детского питания
E327	Лактат кальция /Calcium Lactate/ (может быть животного происхождения)	Пищевая кислота Регулятор кислотности	П	Считается безопасным при употреблении в пищу; может вызывать сердечные и желудочно-кишечные нарушения; людям с непереносимостью лактозы лучше избегать	Кондитерские изделия, разрыхлитель для теста, консервированные ростки фасоли, сгущенное молоко	Оральные препараты, регулирующие менструальный цикл ? (небезопасны), зубная паста, корм для животных
E329	Лактат магния /Magnesium Lactate (D,L-)/		Н

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22