| E577 | Глюконат калия /Potassium Gluconate/
(калиевая соль глюконовой кислоты) | Связывающее соединение Буфер | Б | Считается безопасным при употреблении в пищу | Содовая вода | |
| E578 | Глюконат кальция /Calcium Gluconate/
(получают из карбоната кальция и глюконовая кислота) | Регулятор кислотности Связывающее соединение | П | Раздражение желудка; расстройства пищеварения; проблемы с сердцем | Варенье, молочная смесь для грудных детей, агент, предотвращающий слеживание и комкование растворимого кофе | Косметика, корм для животных |
| E579 | Глюконат железа /Ferrous Gluconate/
(получают из глюконата бария и сульфата железа; может быть ГМ) | Агент, сохраняющий цвет Усилитель вкуса | О | Токсичен в больших количествах; вызывает диарею, рвоту; может оказывать вредное воздействие на желудочно-кишечный тракт, печень, желудок; вызывал опухоли у мышей | Молочная смесь для грудных детей, диетическое питание, консервированные спелые маслины | Добавки с железом |
| E580 | Глюконат магния /Magnesium Gluconate/ | | Н | | | |
| E585 | Лактат железа /Ferrous Lactate/
(может быть животного происхождения) | Фиксатор цвета | С | Считается безопасным при употреблении в пищу; вызывал опухоли у мышей при подкожных инъекциях | Диетическая добавка | |
| E620 | Глутаминовая кислота /Glutamic Acid/
(получают синтетически из растительного белка; содержит глутамат натрия; может быть ГМ) | Усилитель вкуса Антиоксидант | П | Астма; головная боль; тошнота; расстройства сна | Пищевые добавки со вкусом мяса, улучшение вкуса пива (вместе с соляной кислотой) | Косметика, лосьон для завивки "перманент", лечение эпилепсии |
| E621 | Глутамат натрия 1-замещенный /Monosodium Glutamate/
(мононатриевая соль глутаминовой кислоты; может быть ГМ) | Усилитель вкуса | О | Бронхоспазм; сильное сердцебиение; дискомфорт в области живота; раздражительность; фибромиалгия; тошнота; депрессия; головная боль; мигрень; астма; неясность зрения; головокружение; нарушения зрения; тератогенный; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не рекомендуется детям | Можно обнаружить в супах быстрого приготовления, лапше быстрого приготовления, текстурированном белке, солодовом экстракте, дрожжевом экстракте, текстурированном соевом белке, соевом соусе, желатине, приправах (к курице, говядине, свинине с запахом дыма) | Скрытые источники глу-тамата натрия, в том числе мыло, косметика, шампунь, кондиционер для волос, большинство вакцин с "живым вирусом" |
| E622 | Глутамат калия 1-замещенный /Monopotassium Glutamate/
(может быть ГМ) | Усилитель вкуса | О | См. Глутамат натрия (E621) | Заменитель соли с низким содержанием натрия | |
| E623 | Глутамат кальция /Calcium Glutamate/
(кальциевая соль глутамино-вой кислоты) | Усилитель вкуса | П | Астма; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; возможно, сходен с глутаматом натрия | Заменитель соли с низким содержанием натрия | |
| E624 | Глутамат аммония 1-замещенный /Monoammonium Glutamate/
(получают из глутаминовой кислоты; содержит глутамат натрия; может быть ГМ) | Усилитель вкуса | П | Содержит глутамат натрия; аллергические реакции | Заменитель соли с низким содержанием натрия | |
Главная
Статьи
Пищевые добавки
Ингредиенты косметики
Анализы
Витамины
Вакцинация
Лекарства
Видео
Калькулятор
Поиск
Каталог
В избранное