E-код: | E337 |
Название: | Тартрат калия-натрия |
Международное название: | Sodium potassium tartrate |
Описание: | Натриевая и калиевая соль винной кислоты; сегнетова соль |
Функция: | Регулятор кислотности Стабилизатор |
Воздействие: | Сомнительный |
Потенциальные эффекты: | Считается безопасным при употреблении в пищу; людям с отеками, высоким кровяным давлением, с сердечной недостаточностью, поражением почек или печени рекомендуется избегать |
Возможное пищевое использование: | Кондитерские изделия, джемы, фруктовое желе, сыр, производство разрыхлителя для теста |
Другие варианты использования: | Серебрение зеркал, жидкость для полоскания рта, слабительное |
<< Предыдущий | Следующий >> |