| E133 | Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF /Brilliant Blue FCF/
(FD and С Blue №1; запрещен в некоторых странах) | Краситель (ярко-голубой) | ОО | Астма; крапивница; сенная лихорадка; аллергические реакции; не рекомендуется детям; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; канцерогенный | Желатин, консервированный горошек, безалкогольные напитки, молочные продукты, сухие завтраки, десерты | Зубная паста, косметика, краска для волос, дезодорант |
| E912 | Сложные эфиры момтанной кислоты /Montanic Acid Esters/
(получают из фоссилизированного растительного воска) | Покрытие поверхностей | | Недостаточно информации для оценки | Защитный слой на кожуре фруктов; покрытие но продуктах | |
| E472a | Сложные эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот /Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения; могут быть ГМ) | Эмульгатор Стабилизатор | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Кондитерские изделия, мороженое, хлеб, глазурь для десерта, полуфабрикат сладкого крема, полуфабрикат творожного пудинга | |
| E470b | Соли жирных кислот магния /Magnesium Salts of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения) | Эмульгатор Стабилизатор | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Полуфабрикат кекса, готовое жаркое | |
| E1001 | Соли и эфиры холина /Choline Salts and Esters/ | | Н | | | |
| E962 | Соль аспартама-ацесульфама (у нас - твинсвит) | Искусственный подсластитель | П | См. Депортам (E951) и Ацесульфам К (E950) | Смесь для пудинга быстрого приготовления, смеси для молочного коктейля, жевательная резинка, шоколад | |
| E507 | Соляная кислота /Hydrochloric Acid/ | Регулятор кислотности Модифицирующее вещество | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Прессованный творог, сливочный сыр | Средство для обесцвечивания волос, растворитель |
| E202 | Сорбат калия /Potassium Sorbate/
(калиевая соль сорбиновой кислоты) | Консервант | П | Аллергические реакции; астма; раздражение кожи; проблемы с поведением | Хлеб, сыр, выпечка, творожный пудинг, изготовление вина, шоколад | Косметика, сигареты |
| E203 | Сорбат кальция /Calcium sorbate/
(синтетический; получают из сорбиновой кислоты) | Консервант | П | При контакте - крапивница; раздражение кожи; астма; аллергические реакции; нарушения поведения | Хлеб, сырная паста, прессованный творог, безалкогольные напитки, шоколадный сироп, сдобная ватрушка | Мази, косметика |
| E201 | Сорбат натрия /Sodium Sorbate/ | | | Вызывает аллергические реакции | | |
| E200 | Сорбиновая кислота /Sorbic Acid/
(может быть получена из ягод рябины или синтетически из химических веществ) | Консервант Увлажнитель | П | Аллергические реакции; астма; контактный дерматит; эритематозный дерматит; раздражение кожи; проблемы с поведением | Замороженная пицца, начинки для пирожков, сыр, творожный пудинг, сырная паста, шоколадный сироп | Косметика, жидкость для полоскания рта, зубная паста, мази |
| E420 | Сорбит; сорбитовый сироп /Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup/
(может быть получен синтетически из глюкозы) | Увлажнитель Подсластитель | П | Чрезмерное потребление может вызывать кишечные колики; диарея; желудочно-кишечные расстройства; вздутие живота; катаракта; может влиять на всасывание лекарств, делая их более токсичными или менее эффективными; включен в список опасных веществ Национального института здоровья США | Кондитерские изделия, сухофрукты, жевательная резинка, шоколад, сладости | Косметика, лак для волос, шампунь, средство для полоскания рта, зубная паста, бальзамирующий состав, антифриз |
| E493 | Сорбитан монолаурат /Sorbitan Monolaurate/
(синтетический; получают из сорбита и лауриновой кислоты) | Эмульгатор Стабилизатор | Б | Считается безопасным при употреблении в пищу | | |
| E494 | Сорбитан моноолеат /Sorbitan Monooleate/
(получают из сорбита и олеиновой кислоты; может быть животного происхождения) | Эмульгатор | С | Считается безопасным при употреблении в пищу; контактный дерматит; аллергические реакции | | Лекарства |
| E495 | Сорбитан монопальмитат /Sorbitan Monopalmitate/ | Эмульгатор Стабилизатор | С | Считается безопасным при употреблении в пищу | Полуфабрикат кексов | |
| E491 | Сорбитан моностеарат /Sorbitan Monostearate/
(получают синтетически из сорбита и стеариновой кислоты; может быть животного происхождения; может быть ГМ) | Эмульгатор Глазирователь | С | Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать внутридоль-ковый фиброз; задержка роста; увеличение печени | Кондитерские изделия, мороженое, ароматизированное молоко, выпечка, полуфабрикат кекса, сахарная глазурь | Косметический крем и лосьон, крем для загара, крем для кожи, дезодорант |
| E496 | Сорбитан триолеат, СПЭН 85 /Sorbitan Trioleat/ | | Н | | | |
| E492 | Сорбитан тристеарат /Sorbitan Tristearate/
(получают из сорбита и стеариновой кислоты; может быть животного происхождения; может быть ГМ) | Эмульгатор | С | Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать внутридоль-ковый фиброз; задержка роста; увеличение печени | В составе шоколада, глазурь на растительном масле, полуфабрикат для кекса | Инсектициды, крем для укрепления |
| E909 | Спермацетовый воск /Spermaceti Wax/ | | Н | | | |
| E481 | Стеарил-2-лактилат нотрия /S Stearoyl-2-lactylate/
(получают из молочной кислоты и жирных кислот; может быть животного происхождения; может быть ГМ) | Эмульгатор Стабилизатор | Б | Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах | Сухое печенье, хлеб, кексы, сахарная глазурь, начинки | |
Главная
Статьи
Пищевые добавки
Ингредиенты косметики
Анализы
Витамины
Вакцинация
Лекарства
Видео
Калькулятор
Поиск
Каталог
В избранное