Больной нуждается в уходе врача,
и чем дальше врач уйдет, тем лучше...

Словарь. E-kod.ru - Энциклопедия здорового образа жизни

Словарь

    А
  • Авидин - белок, содержащийся в белке яйца, способный инактивировать биотин.
  • Аллерген - вещество, которое вызывает аллергию.
  • Аллергия - повышенная чусвствительность организма к какому-либо веществу - аллергену (от греческого аллос - другой и эргон действие).
  • Анемия - группа заболеваний крови, при которых органы и ткани, получают недостаточное количество кислорода. Проявления: слабость, головокружение, одышка, сердцебиение, бледность.
  • Антибиотик - вещество, эффективное в подавлении или уничтожении бактерий.
  • Антигистамин - препарат, применяемый для уменьшения проявлений, связанных с образованием гистамина при аллергиях и простудах.
  • Антикоагулянт - вещество препятствующее свертыванию крови.
  • Антиоксидант - вещество, которое может защищать другое вещество от окисления; добавляют в продукты питания для того, чтобы не дать кислороду изменить их цвет.
  • Антитела - вещества, препятствующие размножению чужеродных микроорганизмов и нейтрализующие выделяемые ими токсичные вещества.
  • Артрит - собирательное обозначение болезнен суставов
  • Ассимиляция - процесс использования организмом питательных веществ и их превращение в живую ткань.
  • Атаксия - расстройство координации движений в результате поражения нервной системы.
  • Атеросклероз - возникновение и затвердение жировых отложений на внутренних стенках сосудов, приводящее к сужению просвета.
  • Аутоиммунные заболевания - заболевания, при которых реакция иммунитета направлена против собственных органов и тканей. (Смотри также иммунитет).
  • Афродиатик - вещество, усиливающее половое влечение (от имени греческой богини любви Афродиты).
  • Ацетат - производное уксусной кислоты.
    Б
  • Биофлавоноиды - обычно получаемые из кожуры апельсинов и лимонов; эти соединения с запахом цитрусовых, необходимые для укрепления стенок кровеносных сосудов, в большом количестве присутствуют в растениях, цитрусовых и плодах шиповника; известны как витамины P-комплекса.
  • Болезнь Альцгеймера - прогрессирующее дегенеративное заболевание с потерей памяти; последние исследования указывают на то, что дополнительные дозы холина могут помочь при этом заболевании.
  • Буфер - смесь кислоты и соли той же кислоты. Применяют для предотвращения изменения кислотности раствора при добавлении к нему кислот и щелочей.
    В
  • Варикозное расширение вен - заболевание вен. Проявления: расширение, удлинение, образование извилин и узлов.
    Г
  • Гематоэнцефалический барьер - барьер между мозгом и кровеносными сосудами. (От греческих слов гемато - кровь и энцефало - головной мозг.)
  • Гемоглобин - Красный пигмент крови. Переносит кислород от легких к тканям и углекислый газ от тканей к легким.
  • Геморрой - расширение вен нижнего отдела прямой кишки в виде узлов, иногда кровоточащих, воспаляющихся и ущемляющихся в заднем проходе. К геморрою предрасполагает застой крови в прямой кошке (запоры, сидячий образ жизни).
  • Гемофилия - наследственная болезнь, при которой даже небольшие порезы вызывают сильные кровотечения, что связано с нарушением свертываемости крови.
  • Гипервитаминоз - состояние, вызванное избыточным приемом витаминов.
  • Гесперидин - часть C-комплекса.
  • Гиперкальциемия - повышенное содержание кальция в крови.
  • Гипертиреоз - повышение функций щитовидной железы. Проявления: повышенная возбудимость, учащение пульса, потливость, похудание и др.
  • Гипогликемия - пониженное содержание сахара в крови. Наблюдается при физической нагрузке у здоровые люден или при заболеваниях желез внутреннеи секреции и печени.
  • Гипофиз - железа в основании мозга. Гормоны гипофиза влияют на рост, развитие, обмен веществ и деятельность других желез.
  • Гистамин - вещество, присутствующее в различных тканях организма. Выделяется н больших количествах при аллергических реакциях.
  • Глоссит (от греческого глосса - язык) - воспаление языка.
  • Глюкоза - сахар крови; продукт усвоения организмом углеводов и один из основных источников энергии.
  • Глютамин - аминокислота, которая вместе с глюкозой является основным питательным веществом для нервной системы.
  • Глютаминовая кислота - аминокислота, присутствующая во всех полноценных белках, обычно получаемая из растительного белка; используется как заменитель соли и вещество, усиливающее вкусовые качества.
  • Гормон - вещество, образующееся в органах эндокринной системы и транспортируемое жидкостями организма для активации других избирательно восприимчивых органов.
    Д
  • Дамиана - высушенные листья мексиканского растения, содержащие горькие вещества, о которых считалось, что они помогают в лечении импотенции.
  • Дегенерация (вырождение) - ухудшение из поколения в поколение или в ходе какого-либо процесса., некоторые виды анемии и заболеваний органов размножения.
  • Дерматит - воспаление кожи, сыпь.
  • Дивертикулез - образование выпячиваний в стенках полого органа, в которых задерживается содержимое органа, вызывая ряд расстройств.
    Ж
  • Железы - органы, выделяющие специфические вещества, участвующие в различных процессах в организме.
    З
  • Зеин - белок из кукурузы.
  • Злокачественный - о заболеваниях, обычно приводящих к смертельному исходу без лечения.
  • Зоб - стойкое увеличение щитовидной железы.
    И
  • Иммунитет - невосприимчивость к болезням
  • Иммунная система - система зашиты от инфекции и чужеродных веществ.
  • Импетиго - острое инфекционное заболевание кожи. Проявления: образование гнойничков, которые ссыхаются в корочки и затем исчезают бесследно.
  • Ингибитор - что-либо, замедляющее физиологические или химические реакции.
  • Ингибиторы монаминоксидазы - вид ингибиторов. Используют в качестве антидепрессивных средств и средств для снижения давления.
  • Ингредиент - вещество, составная часть смеси или соединения.
  • Инозин - вещество, образующееся в процессе обмена веществ. Временный источник сахара в одном из процессов.
  • Инсулин - гормон, выделяемый поджелудочной железой, связанный с обменом сахара в организме.
  • Инсульт - острое нарушение кровоснабжения мозга, сопровождающееся расстройством сознания и параличами.
  • Ихтиоз - состояние, характеризующееся образованием чешуек на поверхности кожи.
    К
  • Казеин - белок, содержащийся в молоке, который стал стандартом, при помощи которого измеряют качество белков.
  • Кальциферол - кристаллическое вещество без цвета и запаха, не растворимое в воде, растворимое в жирах; синтетическая форма витамина D, создаваемая путем облучения эргостерола ультрафиолетовыми лучами.
  • Канцероген - вещество, вызывающее рак.
  • Капилляр - мельчайший кровеносный сосуд, один из многих, таких сосудов, соединяющих артерии и вены.
  • Кароб - съедобные стручки рогообразной формы вечнозеленого дерева семейства бобовых, растущего в Средиземноморье.
  • Каротин - оранжево-желтый пигмент, содержащийся во многих растениях и способный превращаться в организме в витамин A.
  • Катаболизм - метаболическое превращение пищевых веществ или сложных соединений в более простые соединения, сопровождаемое выделением энергии.
  • Катализатор - вещество, способное изменять (особенно увеличивать) скорость реакций, и при этом не поглощается и не изменяется в ходе этого процесса.
  • Келп - вид бурой морской водоросли.
  • Кислота - вещество с кислым вкусом, растворимое в воде.
  • Колит - острые и хронически? воспалительные заболевания толстой кишки, вызываемые инфекциями, неправильным питанием и другими причинами. Признаки: схваткообразные боли в животе, запор, понос, слизь, гной, кровь в кале.
  • Коллаген - основное органическое составляющее кости, хряща или соединительной ткани (при кипячении превращается в желатин).
  • Коричневый рис - рис, у которого удалена шелуха путем полировки. Содержит большее количество питательных веществ, чем полированный (белый) рис.
  • Кортизон - гормон, вырабатываемый корой надпочечников. Участвует в регуляции обмена белков, жиров и углеводов. Используется в медицине.
  • Кортикостероиды - гормоны надпочечников. Регулируют обмен минеральных веществ, а также углеводов, белков и жиров. Применяются в медицине при их недостатке в организме и как противовоспалительное и противоаллергическое средство. Смотрите также стероиды.
  • Коэнзим - основная, хотя и не белковой природы, часть фермента; обычно витамин группы B.
  • Ксероз - состояние сухости.
  • Ксерофтальмия - сухость слизистой оболочки и роговицы глаза.
  • Кунжут - трава семейства сезамовых (кунжутных). Выращивается как сельскохозяйственная культура (в семенах до 65% пищевого кунжутного масла).
    Л
  • Лактоза - молочный сахар, содержится только в молоке млекопитающих и человека.
  • Ланолин - жир, получаемый из овечьей шерсти и используемый для изготовления кремов для кожи.
  • Лимские бобы - бобовое растение, растущее в тропиках Южной Америки, а также его большие плоские съедобные семена.
  • Линолевая кислота - вид полиненасыщенных жиров; составляющая часть лецитина; известна как витамин F; необходима для жизни и должна поступать с пищей.
  • Лиопротеины - вещества, состоящие из белков, в состав которых входят жиры.
  • Липиды - жиры или жировые вещества.
  • Липопротеины - вещества, состоящие из белков, в состав которых входят жиры.
  • Липотропный - препятствующий ненормальному избыточному накоплению жира в печени.
  • Липофусцин - пигмент старения в клетках.
    М
  • Макроцитарная анемия - анемия, при которой средний размер эритроцитов в крови значительно больше обычного.
  • мг/кг (мг/л) - единица измерения содержания малых доз веществ. Сколько миллиграмм данного вещества содержится в килограмме (литре) смеси. (В английских источниках - частей на миллион).
  • ME - международная единица.
  • Мегабитаминная терапия - лечение заболевания большими дозами витаминов.
  • Метаболизм - изменения в ходе химического или физического процесса.
  • Метеоризм - скопление газов в пищеварительном тракте со вздутием живота, отрыжкой, схваткообразными болями.
  • Миастения - хроническое заболевание, характеризуется болезненное утомляемостью мыши.
  • Минеральное масло - масло, получаемое химическим путем. Иногда используется при приготовлении пиши или в салатах. л также как слабительное. Минеральное масло не переваривается, однако, исследования показали, что около 60% минерального масла при приеме внутрь попадает в кровоток, где оно растворяет в себе витамины A, E, D и K, после чего оно выводится из организма через кишечник.
  • Миоглобин - белок в мышцах, запасающий кислород.
  • Мононуклеоз - острое инфекционное заболевание. Проявления: увеличение лимфатических узлов, лихорадка, ангина, изменение крови.
  • Мочегонный - способствующий увеличению количества мочи, выделяемой из организма.
    Н
  • Надпочечники - железы, расположенные над каждой почкой, в которых образуется адреналин.
  • Наполнитель - какое-либо нейтральное вещество, используе мое как разбавитель или связующее вещество в лекарствах.
  • Насыщенные жирные кислоты - обычно твердые при комнатной температуре; большее их количество содержится в продуктах животного происхождения; способствуют повышению уровня холестерина в крови.
  • Невралгия - приступ острой боли в области какого-либо нерва.
  • Неврит - воспаление нервов в результате травм, инфекций, нарушений кровообращения. Проявления: боль, нарушения чувствительности, параличи.
  • Нейромедиаторы - вещества, участвующие в передаче нервных импульсов.
    О
  • Обезвоживание - состояние, возникающее в результате чрезмерной потери жидкости организмом.
  • Оксалаты - органические химические соединения, содержащиеся в определенных продуктах, особенно в шпинате, которые могут соединяться с кальцием с образованием оксалата кальция - нерастворимого соединения, которое организм не может использовать.
  • Октакозанол - натуральное питательное вещество. В небольшом количестве содержится во многих растительных маслах, листьях люцерны и пшеницы, в зародышах пшеницы и других продуктах. Обладает способностью высвобождать энергию, увеличивает силу и стойкость, в лабораторных экспериментах обнаружил свойство давать улучшения при расстройствах способности к воспроизводству.
  • Ортомолекулярный - (от слов орто- правильный и молекула) правильно выбранная молекула, используемая для правильного лечения; врачи, которые занимаются профилактической медициной к используют витаминную терапию, известны как ортомолекулярные врачи.
  • Остеоартрит - болезненное воспаление суставов, сопровождающееся снижением подвижности.
  • Остеомаляция - размягчение и деформация костей в результате недостатка кальция и фосфора в организме.
  • Остеопороз - разрежение костного вещества после переломов и при различных заболеваниях.
    П
  • ПАБК - парааминобензойная кислота; один из витаминов группы B.
  • Парадонтоз - хроническое заболевание тканей, окружающих зубы, ведущее к расшатыванию и выпадению зубов. Признаки: кровоточивость десен, болезненность при жевании, вязкая слюна, неприятный залах изо рта и др.
  • Патока - побочный продукт производства сахара.
  • Пектин - вещество, содержащееся в растениях. Используется при изготовлении студней.
  • Пеллагра - болезнь, вызванная недостатком ниацина в организме. Характеризуется трещинами кожи. Может приводить к нервно-психическим расстройствам.
  • Пептид - вещество, состоящее из нескольких аминокислот. Обычно получается при распаде белков.
  • Пигменты - окрашенные вещества, содержащиеся в тканях организма. Обусловливают окраску и участвуют во многих процессах жизнедеятельности.
  • Плоды шиповника - богатый источник витамина C; узелок под бутоном розы называется плодом шиповника, в котором растение накапливает витамин C, который мы извлекаем.
  • ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты.
  • Покрытый оболочкой, растворимой в кишечнике - таблетка, покрытая такой оболочкой, которая растворяется не в желудке, где среда кислая, а в кишечнике.
  • Полиненасыщенные жиры - высоконенасыщенные жиры из растительных источников; способствуют понижению уровня холестерина в крови.
  • Провитамин - предшественник витамина; химическое вещество, необходимое для получения витамина.
  • Прогестерон - женский половой гормон. Регулирует обмен веществ во время беременности. Используется в медицине.
    Р
  • Разбавитель - наполнитель; нейтральный материал, добавляемый в таблетки для увеличения их объема, с тем, чтобы их размеры подходили для прессования.
  • Ревматоидный артрит - хроническое заболевание, обычно сопровождающееся воспалением суставов конечностей.
  • Ретинола пальмитат - водорастворимый витамин A.
  • Рибонуклеиновая кислота - вещество, участвующее в использовании наследственной информауии, содержащейся в дсзоксирибонуклсиновой кислоте.
  • РНП (RDA - Recommended Dietary Allowances) - рекомендуемые нормы потребления, установленные Советом по Питанию и Пищевым продуктам, Национальной Академией Наук и Национальным Исследовательским Советом США.
  • РНП США (USRDA - United States Recommended Dietary Allowances) - рекомендуемые нормы потребления США.
  • РНК - сокращенное обозначение рибонуклеиновой кислоты.
  • Рутин - вещество, получаемое из гречихи, часть C-комплекса.
    С
  • Себорея - избыточная функция сальных желез, приводящая к избыточному выделению кожного сала.
  • Секвестрант - вещество, которое поглощает ионы и предотвращает изменения, которые могли бы повлиять на запах, вкус, консистенцию и цвет пищи; используется для смягчения воды.
  • Свободные радикалы - фрагменты молекул, обладающие высокой способностью к химическим реакциям, которые могут вызывать раздражение стенок артерий и начинать развитие атеросклеротического процесса в отсутствии витамина E; обладают общим вредным воздействием.
  • Синдром Меньера - заболевание внутреннего уха. Симптомы - приступы головокружения с тошнотой, рвотой и шумом в ухе и постепенное снижение слух в пораженном ухе.
  • Синергичный - совместное действие двух или более веществ, которое создает эффект, который не может быть достигнут действием одного из этих веществ.
  • Синтетический - искусственно созданный.
  • Системный - способный к распространению по всему организму.
  • Склероз - ненормальное уплотнение мягкой ткани.
  • Слабительное - вещество, которое стимулирует освобождение кишечника.
  • Совет Соединенных Штатов по присвоенным названиям (USAN - United States Adopted Names Council) - Спонсируемый совместно Американской Фармацевтической Ассоциацией. Американской Медицинской Ассоциацией и Фармакопеей США для создания подходящих, приемлемых и не принадлежащих уже кому-либо названий в области лекарств.
  • Соляная кислота - в норме - кислотная составляющая желудочного сока.
  • Спру - (от английского sprue) хроническое заболевание, сопровождающееся поносами, воспалением языка, анемией и истощением.
  • Стенокардия - заболевание сердца. Проявления: приступы давящей боли слева и в центре груди, чувством страха, слабостью. (От греческих слов стенос - узкий и кардия - сердце).
  • Стероиды - класс органических веществ. Включают в себя витамин D, половые гормоны, гормоны надпочечников (кортикостероиды) и другие вещества.
  • Стоматит - воспаление слизистой оболочки рта. Признаки: покраснение десен, слюнотечение, жжение, боль, язвочки на слизистой оболочке рта.
  • Структурированный растительный белок - белок, получаемый из некоторых овощей и, особенно, соевых бобов и используемый как замена или добавка к мясу.
  • Сульфаниламидные препараты - серосодержащие вещества, применяемые при лечении инфекционных заболеваний.
    Т
  • Тератологический, относящийся к уродливым, ненормальным образованиям у животных или растений.
  • Тестостерон - мужской половой гормон. Регулирует деятельность мужских половых органов и развитие вторичных половых признаков. Используется в медицине.
  • Тироксин - гормон, вырабатываемый щитовидной железой. Повышает интенсивность окислительных реакций в организме и выделения тепла, участвует в процессах роста и развития. Производное аминокислоты тирозин.
  • Т-клетки - белые кровяные клетки, образующиеся в вилочковой железе, которые защищают организм от бактерий, вирусов и канцерогенных (вызывающих рак) факторов.
  • Токсин - яд органической природы, образующийся в живых или мертвых организмах.
  • Токсичность - качество или состояние, имеющее способность вызывать отравление, вред или разрушение.
  • Токоферолы - группа соединений (альфа, бета, дельта, эпсилон, эта, гамма и зет), которые образуют витамин E; получается путем вакуумной перегонки съедобных растительных масел.
  • Торула - вид дрожжей, выращиваемый на древесной массе, используемой в производстве бумаги, или получаемый из черной патоки. Культивируется для использования в медицине, а также как пищевая добавка, особенно, в качестве источника витаминов и белков.
  • Тремор - (от латинского tremor - дрожание) дрожание конечностей, головы и т.д., обычно вызвано слабостью или болезнью
  • Триглицериды - жировые вещества крови.
    У
  • Увлажнитель - вещество, используемое для сохранения влажности материалов.
  • Угри - воспаление сальных желез, обычно на лице с образованием сальных пробок (черных точек) и узелков, которые иногда нагнаиваются.
  • Уксусная кислота - применяется как синтетическое вещество для придания вкуса, одна из первых пищевых добавок (в уксусе приблизительно 4-6 % уксусной кислоты); в природе она присутствует в сыре, кофе, винограде, персиках, малине и клубнике. Общепризнанна безопасной (ОПБ), если применяется только при упаковке продуктов.
    Ф
  • Фаза сна с быстрым движением глаз - тип сна, который происходит периодически в течении ночи и характеризуется быстрым движением глаз, большим количеством снов и движением тела, а также более быстрым пульсом и дыханием.
  • Фактор толерантности к глюкозе (GTF) (толерантность - терпимость, способность противостоять воздействию) - вещество, состоящее из хрома, витамина B3 и трех аминокислот. Вместе с инсулином регулирует уровень сахара в крови. При дефиците хрома вырабатывается меньшее количество фактора толерантности к глюкозе и, вследствие этого, снижается эффективность инсулина.
  • фенилкетонурия - наследственная болезнь, вызванная недостатком фермента, необходимого для превращения незаменимой аминокислоты (фенилаланин) в форму, которая может быть использована организмом; заболевание сопровождается умственной отсталостью, если не распознано на ранней стадии.
  • Фермент - вещество белковой природы, обнаруживаемое в живых клетках, вызывающее химические реакции; необходим для переваривания пищи.
  • Ферментация - Распад сложного органического вещества на более простые под действием фермента, обычно микробного происхождения.
  • Фибрин - нерастворимый белок, который образует необходимую волокнистую сеть при свертывании крови.
  • Фруктоза - натуральный сахар, содержащийся во фруктах и меде, называется фруктовым сахаром, часто используется как консервант для продуктов питания и как питательное вещество для внутривенного использования.
    Х
  • Хелат ирование - процесс, с помощью которого минеральные вещества превращаются в легко усвояемую форму.
  • Холистическое лечение - лечение человека, как целого.
  • Хромопротеиды - сложные белки, содержащие небелковые окрашенные компоненты. Например: гемоглобин, миоглобин. (От греческого хрома - цвет, краска)
  • Хронический - длительный, постоянный, продолжительный.
    Ц
  • Цитохром - класс хромопротеидов. Основная функция в организме - перенос электрических зарядов. Существует 4 класса: A, B, C и D.
  • ЦНС - центральная нервная система.
    Щ
  • Щелочь - вещество, нейтрализующее кислоту (бикарбонат натрия - это щелочь, используемая при излишней кислотности в продуктах питания).
  • Щитовидная железа - железа, расположенная на шее. Вырабатывает гормоны, регулирующие рост и развитие организма, скорость обмена веществ.
    Э
  • Эгг-ног - напиток из яиц, взбитых с сахаром и молоком или сливками, часто с добавлением алкгольного напитка.
  • Эйкозаноидная кислота и докозапентаноидная кислота - содержатся в рыбе и рыбьих жирах, а также в некоторых растительных маслах. Оказывают разнообразное положительное воздействие: препятствуют развитию атеросклероза, снижают уровень холестерина и артериальное давление, укрепляют иммунную систему. Называются также омега-3 жирные кислоты.
  • Экзогенный - вызываемый, развиваемый внешними факторами.
  • Эмульгатор - вещество, например, мыло, способствующее образованию эмульсии.
  • Эмульсия - смесь двух нерастворимых веществ, оба из которых - жидкости, состоящая из множества мелких частиц одного вещества находящихся в другом веществе. Например, молоко представляет собой эмульсию жира в воде.
  • Эмфизема - расширение легких с уменьшением их, подвижности, нарушением функций дыхания и кровообращения. Вызывается хроническим бронхитом, бронхиальной астмой и др. Проявления: одышка, кашель, синюшное окрашивание кожи и слизистых.
  • Эндогенный - вырабатываемый в организме.
  • Энзим - вещество, вызывающее ферментацию.
  • Энурез - ночное недержание мочи.
  • Эритроциты - (красные кровяные клетки) клетки в крови, содержащие гемоглобин, которые переносят кислород от легких к тканям и углекислых газ от тканей к легким. (От греческого эритрос - красный и китос - вместилище, клетка).
  • Эстрогены - женские половые гормоны. Влияют на развитие и функции женских половых органов и молочных желез, определяют особенности телосложения женщин.
    Разное
  • 110 мг/кг (мг/л) - единица измерения содержания малых доз веществ. Сколько миллиграмм данного вещества содержится в килограмме (литре) смеси. (В английских источниках - частей на миллион).
  • pH - число, показывающее кислотность или щелочность растворов. pH=7,0 соответствует нейтральному раствору, pH меньше 7,0 - кислому раствору и pH больше 7,0 - щелочному.
 
  © E-kod.ru, 2007-2017