Больной нуждается
в уходе врача,
и чем дальше врач уйдет,
тем лучше...

Пищевые добавки. E-kod.ru - Энциклопедия здорового образа жизни

Пищевые добавки


Выводить по: 10 20 50 

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

E-код
Название vФункцияКодПотенциальный эффектВозможное пищевое использованиеДругие варианты использования
E483Стеарилтартрат /Stearyl Tartrate/
(получают из винной кислоты; может быть животного происхождения; запрещен в некоторых строках)
Эмульгатор СтабилизаторПСчитается безопасным при употреблении в пищу; имеются предположения, что может быть канцерогеннымТесто
E484Стеарилцитрат /Stearyl Citrate/Н
E486Стеароилфумарат кальция /Calcium Stearoyl Fumarate/Н
E485Стеароилфумарат натрия /Sodium Stearoyl Fumarate/Н
E955Сукралоза /Thaumatin/
(получают синтетически из сахара и хлора)
Искусственный подсластительПРубцовое сморщивание зобной железы; увеличение почек и печени в исследованиях на животныхКондитерские изделия, фруктовые пасты, десерты, выпечка
E472gСукцинилированные моноглицериды /Succinylated Monoglycerides/
E446Сукцистеарин /Succistearin/Н
E520Сульфат алюминия /Aluminium Sulphate/МодификаторПУмеренно токсичен при приеме внутрь; прыщ под мышками; аллергические реакции; может оказывать вредное воздействие на репродуктивную функцию; см. Алюминий (E173)Маринованные огурцы, специи для маринованных огурцов, модификатор крахмалаАнтипер-спирант, дезодорант, освежитель кожи, упаковочные материалы
E523Сульфат алюминия-аммония /Aluminium Ammonium Sulphate/
(сделан из сульфата аммония и сульфата алюминия)
Стабилизатор Регулятор кислотностиПСчитается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах (?); прием внутрь больших доз может вызвать жжение во рту и горле, тошноту и диарею; см. Алюминий (E173)Разрыхлитель для теста, мукомольная промышленность и производство сухих завтраковОчистка питьевой воды, противопожарная обработка, растительный клей
E522Сульфат алюминия-калия /Aluminium Potassium Sulphate/
(производится из извести и диатомовой земли)
Регулятор кислотности Уплотняющий агентПСчитается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах (?); прием внутрь больших доз может вызвать жжение во рту и горле; см. Алюминий (E173)Сухие завтраки, мука, отбеленная мука, сырЛосьон после бритья, шлихта для глезеро-вания и мелования бумаги
E521Сульфат алюминия-натрия /Aluminium Sodium Sulphate/Регулятор кислотности Уплотняющий агентПСчитается безопасным при употреблении в пищу (?); сыпь на коже от контакта; легкое повышение чувствительности; см. Алюминий (E173)Сухие завтраки, мука, отбеленная мука, сыр
E519Сульфат меди /Cupric Sulphate/Н
E517Сульфаты аммония /Ammonium Sulphate/
(получают из аммиака и серной кислоты)
Обработка муки СтабилизаторССчитаются безопасными при употреблении в пищу; в больших дозах оказались смертельными для крысВыпечка, производство тестаЛосьон для завивки "перманент", дубление кожи, удобрения
E515Сульфаты калия /Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate/
(природный минерал)
Регулятор кислотностиССчитаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; большие дозы вызывают тяжелое желудочно-кишечное кровотечениеЗаменитель соли с пониженным содержанием натрия, пивоваренная промышленностьКосметика, лекарства
E516Сульфаты кальция /Calcium Sulphate/
(при нагревании превращаются в гипс)
Уплотняющий агентССчитаются безопасными при употреблении в пищу; большие количества могут вызывать непроходимость кишечника и запорыМучные изделия, разрыхлитель для теста, мука для сухих завтраков, консервированные помидоры, сыр горгон-дзолаЗубная паста и порошок, пивоваренная промышленность, инсектициды
E514Сульфаты натрия /Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate/
(натриевые соли серной кислоты)
Регулятор кислотности КонсервантПСчитаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; раздражение кожи; раздражение желудочно-кишечного тракта; людям с нарушенной функцией почек или печени лучше избегатьОснова для жевательной резинки, сухое печенье, тунецПроизводство краски, мыла, моющих средств, стекла и бумаги
E225Сульфит калия /Potassium Sulphite/НВызывают заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции
E226Сульфит кальция /Calcium Sulphite/
(соль сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")
Консервант Уплотняющий агентОАстма; раздражение кожи; раздражение желудка; может оказывать вредное воздействие на почки, желудочно-кишечный тракт и печеньКонсервированные фрукты и овощиДезинфицирующее средство, изготовление домашних вин
E221Сульфит натрия /Sodium Sulphite/
(синтетический; натриевые соли сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")
КонсервантОАстма; раздражение желудка; сыпь по коже; тошнота; диарея; разрушает витамин B в пище; людям с нарушенной функцией печени или почек лучше избегатьФрукты дольками, сухофрукты, вишневый ликер, полуфабрикат фруктового пирога, замороженные яблоки
E553bТальк /Talc/
(силикат магния)
Агент, предотвращающий слеживание и комкованиеОРак (желудка и яичников); кашель; рвота; проблемы с дыханием; опухоли; проблемы с желудкомШоколад, основа жевательной резинки, приправы, кондитерские изделия, шлифованный рисТени для век, детская присыпка, корм для животных, витаминные добавки

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

 
 
 
© E-kod.ru, 2007-2024