Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название v	Функция	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E429	Пептоны /Peptones/		Н
E929	Перекись ацетона /Acetone Peroxide/		Н
E928	Пероксид бензоила /Benzoyl Peroxide/
E930	Пероксид кальция /Calcium Peroxide/
E923	Персульфат аммония /Ammonium Persulphate/		Н
E922	Персульфат калия /Potassium Persulphate/		Н
E224	Пиросульфит калия /Potassium Metabisulphite/ (см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")	Консервант Антиоксидант	О	Астма; крапивница, проблемы с поведением; раздражение желудка; анафилаксия	Сыр и сырные продукты, наборы для изготовления домашнего вина	Отбеливание соломы
E223	Пиросульфит натрия /Sodium Metabisulphite/ (синтетический; натриевая соль сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")	Консервант	О	Астма (опасные для жизни приступы); сенная лихорадка; хроническая крапивница; атопический дерматит; вреден для водных организмов	Хлеб и мучные изделия, желе, сухофрукты, томатная паста, вишневый ликер	Средства для ухода за волосами, препараты для ванны, дезодорант для тела
E450	Пирофосфаты /Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate (iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate/	Регулятор кислотности Связывающее соединение	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать повреждение почек, размягчение костей; остеопороз	Консервированное мясо и рыба, плавленый сыр, разрыхлитель для теста
E1201	Поливинилпирролидон /Polyvinylpyrrolidone/ (PVP)	Осветлитель Стабилизатор	О	Поражения легких и почек; газы; опухоли; аллергический контактный дерматит при применении солнцезащитного крема; повышенная чувствительность кожи; канцероген	Производство пива, вина и уксуса	Лак для волос и ногтей, шампунь, солнцезащитный крем
E1202	Поливинилполипирролидон /Polyvinylpolypyrrolidone/ (синтетический протеин)	Стабилизатор цвета	О	См. Поливинилпирролидон (E1201)	Используется для очистки игристого вина и уксуса	Лак для волос
E476	Полиглицерина и взаимо-этерифицированных рициноловых кислот эфиры /Polyglycerol Polyricinoleate/ (получают из касторового масла и сложных эфиров глицерина; могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Шоколад, жидкий шоколад, шоколадное мороженое, глазурь, сахарная глазурь, полуфабрикат кекса
E475	Полиглицерина и жирных кислот эфиры /Polyglycerol Esters of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Загуститель	П	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Майонез, полуфабрикат кекса, суррогат сливок, сливки для кофе, сахарная глазурь
E1200	Полидекстроза /Polydextrose/ (похожа на целлюлозу)	Увлажнитель Стабилизатор	С	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может оказывать слабительное действие; не рекомендуется детям	Низкокалорийные продукты, йогурт, порошок для сладкого крема, мороженое, кондитерские изделия
E900	Полидиметилсилоксан /Dimethyl Polysiloxane/	Противопенный агент	П	Острые или отсроченные гиперчувствительные реакции; тошнота; диарея	Жевательная резинка, безалкогольные напитки, джем, растворимый кофе, ликеры	Основа для мази, лекарства местного действия, защитное средство для кожи
E430	Полиоксиэтилен (8) стеарат /Polyoxyethylene (8) Stearate/		Н
E432	Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат; полисорбат 20 /Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)/ (синтетический; получают из сорбита; может быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	О	Полисорбаты могут содержать остатки вредных химических веществ; могут увеличивать всасывание растворимых в жире веществ		Косметический крем и лосьон
E433	Полиоксиэтилен (20) сорбита н моноолеат; полисорбат 80 /Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)/	Эмульгатор Стабилизатор	О	Связан с загрязняющим веществом 1,4 диоксаном, вызывающим рак у животных	Сахарная глазурь, замороженный сладкий крем, шербет, майонез, мороженое, маринованные огурцы	Витамины и минеральные добавки
E434	Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат; полисорбат 40 /Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)/ (синтетический; получают из сорбита; может быть животного происхождения)	Эмульгатор	О	Полисорбаты могут содержать остатки вредных химических веществ; могут увеличивать всасывание растворимых в жире веществ	Взбитые сливки, суп, напитки, кондитерские изделия
E435	Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат; полисорбат 60 /Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)/	Эмульгатор Стабилизатор	О	Связан с загрязняющим веществом 1,4 диоксаном, вызывающим рак у животных	Кексы, полуфабрикаты кексов, сахарная глазурь, кондитерские изделия, напитки в порошках

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22