E461 | Метилцеллюлоза /Methyl Cellulose/ (получают из древесной массы или хлопка; может быть ГМ) | Загуститель Стабилизатор | С | Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах; при чрезмерном потреблении оказывает слабительное действие | Молочная смесь для грудных детей, мороженое, глазурь, маринованные огурцы, чатни, кондитерские изделия, выжимки плодов, суп | Косметика, крем и лосьон для рук, солнцезащитный крем, средства для похудения |
E465 | Метил этилцеллюлоза /Ethyl Methyl Cellulose/ (получают из древесной массы или хлопка) | Загуститель Эмульгатор | П | Может вызывать проблемы с пищеварением; диарея; скопление газов; желудочно-кишечные расстройства | Растительный жир, сливки с пониженным содержанием жира, мороженое из растительного жира, взбитые сливки | Слабительное, табак |
E905c | Микрокристаллический парафин /Petroleum Wax/ (получают из сырой нефти) | Глазирователь | Б | Считается безопасным при употреблении в пищу | Украшение торта | Оболочка таблеток, ламинирование бумаги и фольги |
E350 | Молоты натрия /Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate/ (натриевая соль яблочной кислоты) | Регулятор кислотности Увлажнитель | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокос в сахаре | Средства против старения |
E270 | Молочная кислота /Lactic Acid/ (промышленно производится из сыворотки, кукурузного крахмала, картофеля и черной патоки; может быть животного происхождения; может быть ГМ) | Пищевая кислота Консервант | С | Считается безопасной при употреблении в пищу. В косметике - жжение кожи у чувствительных людей; не рекомендуется детям в возрасте младше 3 месяцев | Молочная смесь для грудных детей, заправка для салатов, кондитерские изделия, безалкогольные напитки, соус тартар | Косметика, освежающие средства для кожи, сигареты |
E471 | Моно- и диглицериды жирных кислот /Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ) | Эмульгатор Стабилизатор | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Кексы, горячий шоколад желе, маргарин, мороженое, полуфабрикат сладкого крема | |
E472d | Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты эфиры /Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения) | Эмульгатор Загуститель | С | Считаются безопасными при употреблении в пищу; головная боль | Кондитерские изделия, мороженое, хлеб, глазурь для десертов, полуфабрикат сладкого крема, полуфабрикат творожного пудинга | |
E1410 | Монокрахмалфосфат /Monostarch Phosphate/ (модифицированный крахмал; см. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики") | Загуститель Стабилизатор | П | Существует неопределенность относительно безопасности употребления модифицированного крахмала, особенно для детей | Различные продукты | |
E236 | Муравьиная кислота /Formic Acid/ | | | | | |
E235 | Натамицин /Natamycin (Pimaricin)/ (пимарицин; фунгицид, получаемый из Streptomyces natalensis) | Консервант | О | Умеренно токсичен при приеме внутрь; тошнота; рвота; диарея; анорексия; умеренное раздражение кожи | Консервированные, обработанные мясные продукты, корка для сыра | Лекарства от грибковых заболеваний глаз и век |