Больной нуждается
в уходе врача,
и чем дальше врач уйдет,
тем лучше...

Пищевые добавки. E-kod.ru - Энциклопедия здорового образа жизни

Пищевые добавки


Выводить по: 10 20 50 

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

E-код
НазваниеФункцияКодПотенциальный эффект vВозможное пищевое использованиеДругие варианты использования
E352Малаты кальция /Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate/
(кальциевые соли яблочной кислоты)
Регулятор кислотности Уплотняющий агентБСчитаются безопасными при употреблении в пищуФруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокосовый орех с сахаром
E442Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты /Ammonium Phosphatides/
(могут быть синтетическими; может быть животного происхождения)
Эмульгатор СтабилизаторБСчитаются безопасными при употреблении в пищуХлеб, шоколая кондитерские изделия, масло для жарки
E451Трифосфаты /Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate/
(получают синтетически из фосфатной породы)
Эмульгатор СтабилизаторССчитаются безопасными при употреблении в пищуПлавленый сыр, мясные и рыбные продукты, разрыхлитель для теста, кола
E452Полифосфаты /Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates/
(соли фосфорной кислоты)
Эмульгатор СтабилизаторБСчитаются безопасными при употреблении в пищуМясные и рыбные продукты, плавленый сыр, разрыхлитель для теста, колаУдобрения, моющие средства
E470aЖирные кислоты, соли алюминия, натрия, калия, кальция, магния и аммония /Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения)
Эмульгатор СтабилизаторБСчитаются безопасными при употреблении в пищуПолуфабрикат кекса, полуфабрикат жаркого
E470bСоли жирных кислот магния /Magnesium Salts of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения)
Эмульгатор СтабилизаторБСчитаются безопасными при употреблении в пищуПолуфабрикат кекса, готовое жаркое
E471Моно- и диглицериды жирных кислот /Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)
Эмульгатор СтабилизаторБСчитаются безопасными при употреблении в пищуКексы, горячий шоколад желе, маргарин, мороженое, полуфабрикат сладкого крема
E472aСложные эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот /Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)
Эмульгатор СтабилизаторБСчитаются безопасными при употреблении в пищуКондитерские изделия, мороженое, хлеб, глазурь для десерта, полуфабрикат сладкого крема, полуфабрикат творожного пудинга
E472bГлицерина и молочной и жирных кислот эфиры /Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/Эмульгатор СтабилизаторБСчитаются безопасными при употреблении в пищуХлебобулочные изделия, мороженое, арахисовое масло, взбитые сливки
E472eГлицерина и диацетил винной и жирных кислот эфиры /Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol/
(могут быть животного происхождения)
ЭмульгаторБСчитаются безопасными при употреблении в пищуХлеб, замороженная пицца, соус в гранулах, горячий шоколадКосметический крем
E474Сахароглицериды /Sucroglycerides/
(сложный эфир сахарозы жирных кислот; может быть животного происхождения)
Эмульгатор СтабилизаторБСчитаются безопасными при употреблении в пищуШоколадное молоко, какао, яичный коктейль, жевательная резинка, питьевой йогурт
E475Полиглицерина и жирных кислот эфиры /Polyglycerol Esters of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)
Эмульгатор ЗагустительПСчитаются безопасными при употреблении в пищуМайонез, полуфабрикат кекса, суррогат сливок, сливки для кофе, сахарная глазурь
E476Полиглицерина и взаимо-этерифицированных рициноловых кислот эфиры /Polyglycerol Polyricinoleate/
(получают из касторового масла и сложных эфиров глицерина; могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)
ЭмульгаторБСчитаются безопасными при употреблении в пищуШоколад, жидкий шоколад, шоколадное мороженое, глазурь, сахарная глазурь, полуфабрикат кекса
E477Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры /Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)
Эмульгатор РазрыхлительБСчитаются безопасными при употреблении в пищуВзбитая глазурь, кексы
E507Соляная кислота /Hydrochloric Acid/Регулятор кислотности Модифицирующее веществоБСчитаются безопасными при употреблении в пищуПрессованный творог, сливочный сырСредство для обесцвечивания волос, растворитель
E516Сульфаты кальция /Calcium Sulphate/
(при нагревании превращаются в гипс)
Уплотняющий агентССчитаются безопасными при употреблении в пищу; большие количества могут вызывать непроходимость кишечника и запорыМучные изделия, разрыхлитель для теста, мука для сухих завтраков, консервированные помидоры, сыр горгон-дзолаЗубная паста и порошок, пивоваренная промышленность, инсектициды
E517Сульфаты аммония /Ammonium Sulphate/
(получают из аммиака и серной кислоты)
Обработка муки СтабилизаторССчитаются безопасными при употреблении в пищу; в больших дозах оказались смертельными для крысВыпечка, производство тестаЛосьон для завивки "перманент", дубление кожи, удобрения
E472dМоно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты эфиры /Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения)
Эмульгатор ЗагустительССчитаются безопасными при употреблении в пищу; головная больКондитерские изделия, мороженое, хлеб, глазурь для десертов, полуфабрикат сладкого крема, полуфабрикат творожного пудинга
E501Карбонаты калия /Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate/
(неорганическая соль калия)
Регулятор кислотности СтабилизаторПСчитаются безопасными при употреблении в пищу; дерматит кожи головы, лба и рук; раздражение глаз; раздражение верхних дыхательных путейКондитерские изделия, продукты с какао, заменители соли с низким содержанием натрия, содовая водаШампунь, лосьон для завивки "перманент", стиральный порошок
E570Жирные кислоты /Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)
Эмульгатор Связующее веществоССчитаются безопасными при употреблении в пищу; контакт может вызывать раздражение кожи, аллергические реакцииЭссенции, безалкогольные напитки, искусственные подсластители, напитки со вкусом фруктовМыло, губная помада, пена для ванны, смазочный материал, моющее средство

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

 
 
 
© E-kod.ru, 2007-2022