Больной нуждается
в уходе врача,
и чем дальше врач уйдет,
тем лучше...

Пищевые добавки. E-kod.ru - Энциклопедия здорового образа жизни

Пищевые добавки


Выводить по: 10 20 50 

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

E-код
НазваниеФункцияКодПотенциальный эффект vВозможное пищевое использованиеДругие варианты использования
E416Камедь карайи /Karaya Gum/
(экссудат из растения, произрастающего в Индии)
Загуститель СтабилизаторПАстма; крапивница; сенная лихорадка; дерматит; уменьшает всасывание питательных веществ; раздражение желудкаМороженое, выпечка, сладости, круглые леденцы, замороженные молочные десертыЛак для волос, лосьон для укладки волос, лосьон для рук, зубная паста, крем для бритья
E180Литолрубин ВК /Lithol Rubine BK/
(синтетический; азокраситель; запрещен в некоторых странах)
Краситель (красноватый)ОАстма; крапивница; сенная лихорадка; желудочно-кишечные расстройства; бессонница; гиперактивностьКорка твердых сортов сыра, таких как эдамКосметика, фармацевтические препараты
E104Хинолин желтый /Quinoline Yellow/
(синтетический; азокраситель; запрещен в некоторых странах; может быть животного происхождения)
Краситель (от тускло-желтого до зеленовато-желтого)ОАстма; крапивница; сыпь на коже; гиперактивность; анафилаксия; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; канцерогенНапитки; бакалейные товарыКосметическая краска, губная помада, мыло, зубная паста, средства для ухода за волосами, одеколон
E212Бензоат калия /Potassium Benzoate/
(синтетический; калиевая соль бензойной кислоты)
КонсервантОАстма; крапивница; экзема; аллергические реакции; раздражение желудка; чувствительным к аспирину людям лучше избегатьНизкокалорийные джемы и пасты, паста чили, засахаренная вишняКосметика
E215Пара-оксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль /Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate/
(синтетический; получают из бензойной кислоты; см. Па-робензоаты в разделе "Ингредиенты косметики")
КонсервантОАстма; ощущение онемения во рту; крапивница; раздражение желудка; аллергический контактный дерматит; чувствительным к аспи-рину людям лучше избегать
E227Гидросульфит кальция /Calcium Hydrogen Sulphite/
(см. Сульфиты, часть 2)
Консервант Уплотняющий агентОАстма; раздражение желудка; может оказывать вредное воздействие на печень, почки, легкие, желудокКонсервированные фрукты и овощи
E221Сульфит натрия /Sodium Sulphite/
(синтетический; натриевые соли сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")
КонсервантОАстма; раздражение желудка; сыпь по коже; тошнота; диарея; разрушает витамин B в пище; людям с нарушенной функцией печени или почек лучше избегатьФрукты дольками, сухофрукты, вишневый ликер, полуфабрикат фруктового пирога, замороженные яблоки
E226Сульфит кальция /Calcium Sulphite/
(соль сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")
Консервант Уплотняющий агентОАстма; раздражение кожи; раздражение желудка; может оказывать вредное воздействие на почки, желудочно-кишечный тракт и печеньКонсервированные фрукты и овощиДезинфицирующее средство, изготовление домашних вин
E124Пунцовый 4R; кошениль красный A /Ponceau 4R, Cochineal Red A/
(бриллиантовый алый; моноазокраситель; запрещен в некоторых странах)
Краситель (красный)ОАстма; сенная лихорадка; крапивница; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; гиперактивность; канцерогенПолуфабрикат бисквита, желе в кристаллах, джем, полуфабрикат кекса, глазурь для десерта, томатный суп
E283Пропионат калия /Potassium Propionate/
(калиевая соль пропионовои кислоты)
КонсервантПАстма; трудности в обучении; головная боль; проблемы с поведением; мигрень; см. также Пропионат кальция (E282)Хлеб, сухое печенье, кексы, мучные кондитерские изделия и другие мучные продуктыКосметика
E623Глутамат кальция /Calcium Glutamate/
(кальциевая соль глутамино-вой кислоты)
Усилитель вкусаПАстма; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; возможно, сходен с глутаматом натрияЗаменитель соли с низким содержанием натрия
E400Альгиновая кислота /Alginic Acid/
(экстракт морских водорослей)
Растительная смола ЗагустительСБезопасна при употреблении в пищу в небольших количествах; альгинаты подавляли впитывание важных питательных веществ в некоторых тестах на животныхМороженое, полуфабрикат десертов, полуфабрикат сладкого крема, фруктовое молоко, ликеры, молочная смесь для грудных де-тей, йогуртКосметика и текстиль
E222Гидросульфит натрия /Sodium Hydrogen Sulphite/
(синтетический; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")
КонсервантОБронхиальная астма; хроническая крапивница; раздражение кожи; мутагенТоматная паста, сухофрукты, джемы, желе, фруктовые сокиЖидкость для полоскания рта, краска для волос, средство для удаления бородавок
E621Глутамат натрия 1-замещенный /Monosodium Glutamate/
(мононатриевая соль глутаминовой кислоты; может быть ГМ)
Усилитель вкусаОБронхоспазм; сильное сердцебиение; дискомфорт в области живота; раздражительность; фибромиалгия; тошнота; депрессия; головная боль; мигрень; астма; неясность зрения; головокружение; нарушения зрения; тератогенный; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не рекомендуется детямМожно обнаружить в супах быстрого приготовления, лапше быстрого приготовления, текстурированном белке, солодовом экстракте, дрожжевом экстракте, текстурированном соевом белке, соевом соусе, желатине, приправах (к курице, говядине, свинине с запахом дыма)Скрытые источники глу-тамата натрия, в том числе мыло, косметика, шампунь, кондиционер для волос, большинство вакцин с "живым вирусом"
E234Низин /Nisin/
(кристаллы, получаемые из бактерий Streptococcus lactis)
Консервант Антибактериальный препаратПВ 2003 году Европарла-мент постановил, что его не следует использовать, поскольку он может вызывать у людей резистент-ность к антибиотикамПлавленый сыр, консервированные овощи и фрукты, пудинги из манки и тапиоки
E290Диоксид углерода /Carbon Dioxide/
(получают путем брожения)
Упаковочный газ КонсервантСВероятно, безопасен при употреблении в пищу; может снижать способность к воспроизведению потомства; тератогенный; нейротоксичныйКондитерские изделия, газированные напитки, газированный кремСухой лея бутафорский дым
E107Желтый 2 G /Yellow 2 G/НВызывает аллергические реакции
E201Сорбат натрия /Sodium Sorbate/Вызывает аллергические реакции
E161aФлавоксантин /Flavoxanthin/Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
E161cКриптоксантин /Cryptoxanthin/Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

 
 
 
© E-kod.ru, 2007-2025