Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название	Функция	Код	Потенциальный эффект v	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E363	Янтарная кислота /Succinic Acid/ (получают из уксусной кислоты)	Усилитель вкуса Регулятор кислотности	С	Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать рвоту и диарею	Заменитель соли	Косметика, чернила, духи, лаки, краска, жидкость для полоскания рта
E338	Орто-фосфорная кислота /Phosphoric Acid/ (получают из фосфатной породы)	Регулятор кислотности	П	Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может привести к разрушению зубов и потере кальция в костях	Сыр, безалкогольные напитки, желе, сладости
E160e	Бета-апокаротиновый альдегид (СЗО) /Beta-apo-8'-carotenal (C 30)/ (синтетический)	Краситель (от оранжевого до желтого/красного)	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Сливочный сыр, сыр в нарезке, плавленый сыр
E242	Диметидикарбонат (велькорин) /Dimethyl Dicarbonate/	Консервант Фиксатор цвета	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Безалкогольные напитки, фруктовые напитки, растворимый чай	Ингибитор дрожжей в вине
E301	Аскорбат натрия /Sodium Ascorbate/ (синтетический; натриевая соль аскорбиновой кислоты)	Антиоксидант	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Детское питание, замороженная рыба, вино, уксус, пиво	Косметика
E302	Аскорбат кальция /Calcium Ascorbate/ (получают из аскорбиновой кислоты и карбоната кальция)	Консервант Антиоксидант	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Продукты из концентрированного молока, мясные продукты, прошедшие тепловую обработку и консервацию
E304	Аскорбилпальмитат /Ascorbyl Palmitate/ (может быть животного происхождения)	Антиоксидант Консервант	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Молочная смесь, салатное масло, картофельное пюре быстрого приготовления, паста с низким содержанием жира
E354	Тартрат кальция /Calcium Tartrate/ (получают из винного камня)	Регулятор кислотности Связывающее соединение	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Сухое печенье, сухари	Табак
E356	Адипат натрия /Sodium Adipate/ (натриевая соль адипиновои кислоты)	Регулятор кислотности Уплотняющий агент	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Напитки, выпечка, плавленый сыр, закуски
E459	Бета-циклодекстрин /Beta-cyclodextrine/ (BCD; получается естественным путем в результате воздействия ферментов на крахмал)	Технологическая добавка Стабилизатор	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Бакалейные товары	Зубная паста, крем для кожи
E493	Сорбитан монолаурат /Sorbitan Monolaurate/ (синтетический; получают из сорбита и лауриновой кислоты)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу
E495	Сорбитан монопальмитат /Sorbitan Monopalmitate/	Эмульгатор Стабилизатор	С	Считается безопасным при употреблении в пищу	Полуфабрикат кексов
E530	Оксид магния /Magnesium Oxide/ (получают из магнезита)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование Уплотняющий агент	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Замороженные молочные продукты, консервированный горошек
E535	Ферроцианид натрия /Sodium Ferrocyanide/ (синтетический; получают в результате реакции цианида с сульфатом железа)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Соль и приправы	Обработка вина
E538	Ферроцианид кальция /Calcium Ferrocyanide/ (синтетический)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Поваренная соль
E577	Глюконат калия /Potassium Gluconate/ (калиевая соль глюконовой кислоты)	Связывающее соединение Буфер	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Содовая вода
E905c	Микрокристаллический парафин /Petroleum Wax/ (получают из сырой нефти)	Глазирователь	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Украшение торта	Оболочка таблеток, ламинирование бумаги и фольги
E938	Аргон /Argon/ (инертный газ)	Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Упаковка продуктов	Сварка
E939	Гелий /Helium/ (природный газ)	Упаковочный газ Газ-вытеснитель (в аэрозольной упаковке)	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу		Электродуговая сварка, газ для надувания шариков
E941	Азот /Nitrogen/	Газ-вытеснитель в аэрозольной упаковке Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Замораживание и вакуумная упаковка продуктов	Консервант в косметике

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22