Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название	Функция	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования v
E307	Альфа-токоферол /Alpha-tocopherol/ (витамин E; может быть синтетическим; может быть ГМ)	Антиоксидант Нутриент	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; может разрушаться при замораживании	Мука; белый хлеб; рис; маргарин
E308	Гамма-токоферол /Synthetic Gamma-tocopherol/ (синтетический; может быть ГМ)	Антиоксидант	Б	Обнаружено, что этот тип витамина E играет определенную защитную роль в организме	Молочная смесь, салатное масло, маргарин, паста с пониженным содержанием жира
E309	Дельта-токоферол /Synthetic Delta-tocopherol/ (витамин E; может быть ГМ)	Антиоксидант	Б	Считается, что витамин E выполняет защитную функцию в организме	Масло для салатов, пасты с низким содержанием жира, молочная смесь, маргарин
E311	Октилгаллат /Octyl Gallate/ (синтетический; соль галловой кислоты)	Антиоксидант	П	Умеренно токсичен при приеме внутрь; аллергические реакции; раздражение желудка; чувствительным к аспирину людям лучше избегать	Пищевые жиры и масла, пасты с пониженным содержанием жира, маргарин, салатное масло
E313	Этилгаллат /Ethyl Gallate/		Н	Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
E314	Гваяковая смола /Guaiac Resin/		Н
E317	Изо-аскорбинат калия /Potassium Isoascorbate/		Н
E318	Изо-аскорбинат кальция /Calcium Isoascorbate/		Н
E319	Трет-бутилгидрохинон /Tertiary Butylhydroquinone/		Н
E323	Аноксомер /Anoxomer/		Н
E324	Этоксихин /Ethoxyquin/		Н
E326	Лактат калия /Potassium Lactate/ (калиевая соль молочной кислоты; может быть животного происхождения; может быть ГМ))	Регулятор кислотности Увлажнитель	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; людям с непереносимостью лактозы лучше избегать	Сухое печенье, сыр, кондитерские изделия, продукты для детского питания
E328	Лактат аммония /Ammonium Lactate/		Н
E329	Лактат магния /Magnesium Lactate (D,L-)/		Н
E331	Цитраты натрия /Sodium Citrates: (i)-Monosodium Citrate, (ii)-Disodium Citrate, (iii)-Trisodium Citrate/ (натриевая соль лимонной кислоты)	Регулятор кислотности Эмульгатор	С	Могут вызывать расстройства у реагирующих на глутамат натрия; могут влиять на выделение с мочой некоторых лекарств, делая их либо менее, либо более эффективными	Молочная смесь для грудных детей, прессованный творог, мороженое, сгущенное молоко, джемы, варенье, фруктовые желе
E332	Цитраты калия /Potassium Citrates: (i)-Monopotassium Citrate, (ii)-Dipotassium Citrate, (iii)-Tripotassium Citrate/ (калиевая соль лимонной кислоты)	Регулятор кислотности Стабилизатор	С	Могут оказывать вредное воздействие на тех, кто реагирует на глутамат натрия; могут влиять на результаты лабораторных анализов функции поджелудочной железы, крови и печени	Кондитерские изделия, желе, варенье
E333	Цитраты кальция /Calcium Citrates: (i)-Monocalcium Citrate, (ii)-Dicalcium Citrate, (iii)-Tricalcium Citrate/ (получают из цитрусовых)	Пищевая кислота Регулятор кислотности	С	Могут оказывать вредное воздействие на тех, кто отрицательно реагирует на глутамат натрия; цитраты могут влиять на результаты анализов крови, а также функцию печени и поджелудочной железы	Кондитерские изделия, желе, джем, добавка для улучшения хлебопекарных качеств муки
E335	Тартраты натрия /Sodium Tartrates: (i)-Monosodium Tartrate (ii)-Disodium Tartrate/ (натриевая соль винной кислоты)	Регулятор кислотности Связывающее соединение	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Сыр, желе с искусственными подсластителями, мясные продукты
E336	Тартраты калия /Potassium Tartrates: (i)-Monopotassium Tartrate, (ii)-Dipotassium Tartrate/ (калиевая соль винной кислоты)	Регулятор кислотности Стабилизатор	П	Следует избегать людям с нарушенной функцией почек или печени; высокое кровяное давление; отек или сердечная недостаточность	См. Винная кислота (E334)
E338	Орто-фосфорная кислота /Phosphoric Acid/ (получают из фосфатной породы)	Регулятор кислотности	П	Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может привести к разрушению зубов и потере кальция в костях	Сыр, безалкогольные напитки, желе, сладости

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22