| E412 | Гуаровая камедь /Guar Gum/
(получают из семян одного индийского дерева) | Загуститель Стабилизатор | С | Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать спастические боли в животе; тошнота; скопление газов; диарея | Выпечка, джем, сухие завтраки, сырная паста, желе, напитки, детское питание, глазурь | Вяжущее средство в таблетках, косметика, средства для похудания (рекомендуется проявлять осторожность) |
| E150b | Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии /Caustic Sulphite Caramel/
(можно получать из сахарной свеклы, сахарного тростника или кукурузного крахмала; может быть ГМ) | Краситель (темно-коричневый, черный) Усилитель вкуса | П | Гиперактивность; может оказывать вредное воздействие на печень; проблемы с желудком | Виски, бренди, мороженое | |
| E353 | Метавинная кислота /Metatartaric Acid/
(получают из винной кислоты) | Регулятор кислотности Связывающее соединение | Б | Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах | Вино, игристое вино, фруктовые и овощные | |
| E434 | Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат; полисорбат 40 /Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)/
(синтетический; получают из сорбита; может быть животного происхождения) | Эмульгатор | О | Полисорбаты могут содержать остатки вредных химических веществ; могут увеличивать всасывание растворимых в жире веществ | Взбитые сливки, суп, напитки, кондитерские изделия | |
| E477 | Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры /Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения; могут быть ГМ) | Эмульгатор Разрыхлитель | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Взбитая глазурь, кексы | |
| E251 | Нитрат натрия /Sodium Nitrate/
(натриевая соль азотной кислоты; запрещен в некоторых странах; см. Нитраты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Тошнота; рвота; головокружение; головная боль; мигрень; может оказывать вредное воздействие на щитовидную железу; не разрешается использовать в продуктах для детей в возрасте до 6 месяцев | Ветчина, мясные продукты | |
| E252 | Нитрат калия /Potassium Nitrate/
(запрещен в некоторых странах; см. Нитраты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант Фиксатор цвета | О | Астма; воспаление почек; проблемы с поведением; головокружение; головная боль; может образовывать нитрозоамин; запрещен в продуктах для детей в возрасте до 6 месяцев | Ветчина, консервированное мясо | Табак, спички |
| E578 | Глюконат кальция /Calcium Gluconate/
(получают из карбоната кальция и глюконовая кислота) | Регулятор кислотности Связывающее соединение | П | Раздражение желудка; расстройства пищеварения; проблемы с сердцем | Варенье, молочная смесь для грудных детей, агент, предотвращающий слеживание и комкование растворимого кофе | Косметика, корм для животных |
| E553a | Силикат магния, трисиликат магния /(i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate/ | Агент, предотвращающий слеживание и комкование | С | Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; камни в почках | Ванильный порошок | Тальк, шампунь, антацид |
| E492 | Сорбитан тристеарат /Sorbitan Tristearate/
(получают из сорбита и стеариновой кислоты; может быть животного происхождения; может быть ГМ) | Эмульгатор | С | Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать внутридоль-ковый фиброз; задержка роста; увеличение печени | В составе шоколада, глазурь на растительном масле, полуфабрикат для кекса | Инсектициды, крем для укрепления |
Главная
Статьи
Пищевые добавки
Ингредиенты косметики
Анализы
Витамины
Вакцинация
Лекарства
Видео
Калькулятор
Поиск
Каталог
В избранное