Пирофосфаты

E-код:	E450
Название:	Пирофосфаты
Международное название:	Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate (iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate
Функция:	Регулятор кислотности Связывающее соединение
Воздействие:	Сомнительный
Потенциальные эффекты:	Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать повреждение почек, размягчение костей; остеопороз
Возможное пищевое использование:	Консервированное мясо и рыба, плавленый сыр, разрыхлитель для теста
<< Предыдущий	Следующий >>