Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код v	Название	Функция	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E430	Полиоксиэтилен (8) стеарат /Polyoxyethylene (8) Stearate/		Н
E431	Полиоксиэтилен (40) стеарат /Polyoxyethylene (40) Stearate/ (может быть животного-происхождения)	Эмульгатор Противопенная добавка	П	Опухоли кожи у мышеи; может способствовать проникновению в организм канцерогенных добавок	Бакалейные товары, замороженные десерты	Крем и лосьон для рук
E432	Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат; полисорбат 20 /Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)/ (синтетический; получают из сорбита; может быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	О	Полисорбаты могут содержать остатки вредных химических веществ; могут увеличивать всасывание растворимых в жире веществ		Косметический крем и лосьон
E433	Полиоксиэтилен (20) сорбита н моноолеат; полисорбат 80 /Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)/	Эмульгатор Стабилизатор	О	Связан с загрязняющим веществом 1,4 диоксаном, вызывающим рак у животных	Сахарная глазурь, замороженный сладкий крем, шербет, майонез, мороженое, маринованные огурцы	Витамины и минеральные добавки
E434	Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат; полисорбат 40 /Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)/ (синтетический; получают из сорбита; может быть животного происхождения)	Эмульгатор	О	Полисорбаты могут содержать остатки вредных химических веществ; могут увеличивать всасывание растворимых в жире веществ	Взбитые сливки, суп, напитки, кондитерские изделия
E435	Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат; полисорбат 60 /Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)/	Эмульгатор Стабилизатор	О	Связан с загрязняющим веществом 1,4 диоксаном, вызывающим рак у животных	Кексы, полуфабрикаты кексов, сахарная глазурь, кондитерские изделия, напитки в порошках
E436	Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат; полисорбат 65 /Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)/	Стабилизатор	О	Полисорбаты могут содержать остатки вредных химических веществ; могут увеличивать всасывание растворимых в жире веществ	Мороженое, замороженный сладкий крем, глазурь и начинка для кексов
E440	Пектины /Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin/ (получают из яблочных выжимок и кожуры апельсина)	Загуститель Стабилизатор	С	Может вызвать расстройства у людей, реагирующих на глутамат натрия; может оказывать благотворное воздействие на здоровье	Джемы, мармелая мороженое, полуфабрикат десерта, фруктовое желе	Лекарства от диареи
E441	Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина /Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil/		Н
E442	Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты /Ammonium Phosphatides/ (могут быть синтетическими; может быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Хлеб, шоколая кондитерские изделия, масло для жарки
E443	Бромированное растительное масло /Brominated Vegetable Oil/		Н
E444	Сахарозы ацетат изобутират /Sucrose Acetate Isobutyrate/	Эмульгатор Стабилизатор	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; вызывал поражение печени у собак, но не у других животных	Напитки со вкусом цитрусовых
E445	Эфиры глицерина и смоляных кислот /Glycerol Esters of Wood rosins/ (получают из древесной смолы и пищевого глицерина; могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	П	Не могут быть признаны безвредными в США ввиду недостатка данных	Основа жевательной резинки, ароматические масла в напитках
E446	Сукцистеарин /Succistearin/		Н
E450	Пирофосфаты /Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate (iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate/	Регулятор кислотности Связывающее соединение	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать повреждение почек, размягчение костей; остеопороз	Консервированное мясо и рыба, плавленый сыр, разрыхлитель для теста
E451	Трифосфаты /Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate/ (получают синтетически из фосфатной породы)	Эмульгатор Стабилизатор	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Плавленый сыр, мясные и рыбные продукты, разрыхлитель для теста, кола
E452	Полифосфаты /Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates/ (соли фосфорной кислоты)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Мясные и рыбные продукты, плавленый сыр, разрыхлитель для теста, кола	Удобрения, моющие средства
E459	Бета-циклодекстрин /Beta-cyclodextrine/ (BCD; получается естественным путем в результате воздействия ферментов на крахмал)	Технологическая добавка Стабилизатор	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Бакалейные товары	Зубная паста, крем для кожи
E460	Целлюлоза /Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose/ (получают из древесной массы; может быть ГМ)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование Связующее вещество	Б	Считается безопасной при употреблении в пищу	Кексы, соусы, супы, сухое печенье, хлеб, пасты, джемы, мороженое	Косметический крем, таблетки
E461	Метилцеллюлоза /Methyl Cellulose/ (получают из древесной массы или хлопка; может быть ГМ)	Загуститель Стабилизатор	С	Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах; при чрезмерном потреблении оказывает слабительное действие	Молочная смесь для грудных детей, мороженое, глазурь, маринованные огурцы, чатни, кондитерские изделия, выжимки плодов, суп	Косметика, крем и лосьон для рук, солнцезащитный крем, средства для похудения

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22