Больной нуждается
в уходе врача,
и чем дальше врач уйдет,
тем лучше...

Пищевые добавки. E-kod.ru - Энциклопедия здорового образа жизни

Пищевые добавки


Выводить по: 10 20 50 

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

E-код
НазваниеФункцияКодПотенциальный эффектВозможное пищевое использование vДругие варианты использования
E327Лактат кальция /Calcium Lactate/
(может быть животного происхождения)
Пищевая кислота Регулятор кислотностиПСчитается безопасным при употреблении в пищу; может вызывать сердечные и желудочно-кишечные нарушения; людям с непереносимостью лактозы лучше избегатьКондитерские изделия, разрыхлитель для теста, консервированные ростки фасоли, сгущенное молокоОральные препараты, регулирующие менструальный цикл ? (небезопасны), зубная паста, корм для животных
E102Тартразин /Tartrazine/
(FD & С yellow N55; краситель из угольного дегтя; запрещен в некоторых странах)
Краситель (от лимонно-желтого до оранжевого)ООАстма; крапивница; дерматит; головная боль; сенная лихорадка; трудности со сосредоточением внимания; проблемы с поведением; опухлость губ и языка; гиперактивность; агрессивное поведение; бессонница; судороги; анафилаксия; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не рекомендуется детям; канцерогенКондитерские изделия, сахарная кукуруза, сырные крекеры, без алкогольные напитки, мятный соус, мятное желе, стимулирующий напиток с фруктовым соком, консервиро ванный горошек, мар ципан, маринованные огурцы, красный соус, полуфабрикат глазури для десертов, джемы, сухой завтрак, полуфабрикаты суповКосметика, краситель для шерсти и шелка
E122Азорубин; кармуазин /Azorubine, Carmoisine/
(азокраситель; запрещен в некоторых странах)
Краситель (красный)ОАстма; гиперактивность; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; канцероген для животныхКондитерские изделия, сладости, марципан, красный соус, смесь для желе
E300Аскорбиновая кислота /Ascorbic Acid/
(витамин C)
Консервант АнтиоксидантССчитается безопасной при употреблении в пищу; витамин C оказывает различное благотворное влияние на здоровье; чрезмерное потребление может вызывать сыпь на коже, болезненное мочеиспускание и диареюКондитерские изделия, сухие завтраки, прессованные мясные продукты, соленые мясные продуктыКосметический крем, краска для волос, кондиционер для волос
E420Сорбит; сорбитовый сироп /Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup/
(может быть получен синтетически из глюкозы)
Увлажнитель ПодсластительПЧрезмерное потребление может вызывать кишечные колики; диарея; желудочно-кишечные расстройства; вздутие живота; катаракта; может влиять на всасывание лекарств, делая их более токсичными или менее эффективными; включен в список опасных веществ Национального института здоровья СШАКондитерские изделия, сухофрукты, жевательная резинка, шоколад, сладостиКосметика, лак для волос, шампунь, средство для полоскания рта, зубная паста, бальзамирующий состав, антифриз
E422Глицерин /Glycerol/
(синтетический; побочный продукт производства мыла; может быть животного происхождения)
Увлажнитель РастворительССчитается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; спутанное сознание;головная боль; может оказывать вредное воздействие на желудок, сердце, репродуктивную функцию, уровень сахара в кровиКондитерские изделия, сухофрукты, низкокалорийные продукты, маршмаллоу (суфле из алтея), выпечка, жевательная резинкаТабак, мыло, зубная паста, крем для рук, средство для полоскания рта, защитный крем, парфюмерия
E955Сукралоза /Thaumatin/
(получают синтетически из сахара и хлора)
Искусственный подсластительПРубцовое сморщивание зобной железы; увеличение почек и печени в исследованиях на животныхКондитерские изделия, фруктовые пасты, десерты, выпечка
E171Диоксид титана /Titanium Dioxide/
(встречается в природе; может содержать наночастицы)
Краситель (белый) ЗамутнительПСчитается безопасным при употреблении в пищу; контакт с кожей может вызвать раздражение; имеются данные о том, что вызывает рак у животных; см. Наночастицы в разделе "Ингредиенты косметики"Кондитерские изделия в сахарной глазури, сладости, жевательная резинка, джем, желеПрисыпка, пудра для лица, мазь, солнцезащитный крем, чернила для маркера, краски
E1103Инвертаза /Invertases/
(получают путем ферментации дрожжей; возможно ГМ)
Технологическая добавкаПУстановлена связь ГМ-ферментов с серьезными проблемами со здоровьем и даже смертьюКондитерские изделия с мягкой начинкой
E512Хлорид олова /Stannous Chloride/
(соль олова)
Антиоксидант Агент, сохраняющий цветПНебольшая системная токсичность, но может раздражать кожу и слизистые оболочки; вреден для водных организмовКонсервированная спаржа, фруктовый сок в банках, безалкогольные напитки в банкахПроизводство краски, мыла, моющих средств, стекла и бумаги
E250Нитрит натрия /Sodium Nitrite/
(синтетический; запрещен в некоторых странах; см. Нитриты в разделе "Ингредиенты косметики")
КонсервантОТошнота; головная боль; головокружение; не разрешается использовать в продуктах для детей в возрасте до 6 месяцев; токсичен для водных организмовКонсервированное и прессованное мясо, колбасы, беконАнтикоррозионная добавка в некоторых видах косметики
E450Пирофосфаты /Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate (iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate/Регулятор кислотности Связывающее соединениеССчитаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать повреждение почек, размягчение костей; остеопорозКонсервированное мясо и рыба, плавленый сыр, разрыхлитель для теста
E235Натамицин /Natamycin (Pimaricin)/
(пимарицин; фунгицид, получаемый из Streptomyces natalensis)
КонсервантОУмеренно токсичен при приеме внутрь; тошнота; рвота; диарея; анорексия; умеренное раздражение кожиКонсервированные, обработанные мясные продукты, корка для сыраЛекарства от грибковых заболеваний глаз и век
E6285'-Гуанилат калия 2-замещенный /Dipotassium 5'-guanylate/
(получают из гуаниловой кислоты)
Усилитель вкусаССчитается безопасным при употреблении в пищу; людям с подагрой или мочекаменной болезнью лучше избегатьКонсервированные овощи
E6315'-Инозинат натрия 2-замещенный /Disodium Inosinate/
(животного происхождения; часто содержит глутамат натрия)
Усилитель вкусаПЛюдям с подагрой или мочекаменной болезнью лучше избегать; проблемы с почками; не рекомендуется детямКонсервированные овощи
E6275'-Гуанилат натрия 2-замещенный /Disodium Guanylate/
(часто используется в сочетании с глутаматом натрия)
Усилитель вкусаПЧувствительным к аспирину людям лучше избегать; людям с подагрой или мочекаменной болезнью лучше избегать; не рекомендуется детямКонсервированные продукты, соусы, закуски, супы
E626Гуаниловая кислота /Guanylic Acid/
(получают в основном из дрожжей; часто сочетается с глутаматом натрия)
Усилитель вкусаСУмеренно токсична при приеме внутрьКонсервированные продукты, соусы, суп, закуски
E1451Ацетилированный окисленный крахмал /Acetylated Oxidised Starch/
(модифицированный крахмал; см. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики")
Загуститель СтабилизаторПЕсть неуверенность относительно безопасности модифицированных крахмалов, особенно для детейКонсервированные продукты для младенцев и детей, кондитерские изделия
E1442Дикрахмалфосфат оксипропилированный "сшитый" /Hydroxy propyl Distarch Phosphate/
(см. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики"; может быть ГМ)
Загуститель ЭмульгаторПСуществует неопределенность относительно безопасности употребления модифицированного крахмала, особенно для детейКонсервированные супы, замороженные десерты, соусы, полуфабрикат для кекса
E127Эритрозин /Erythrosine/
(FD & С Red №3; краситель из угольного дегтя; запрещен в некоторых странах)
Краситель (голубовато-розовый)ООАстма; гиперактивность; трудности в обучении; чувствительность к свету; может оказывать вредное воздействие на печень, сердце, щитовидную железу, репродуктивную функцию, желудок; канцерогенКонсервированные фрукты, сухое печенье, засахаренная вишня, полуфабрикат бисквита, консервированная вишня, оболочка для сосисокЗубная паста, румяна, лекарства

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

 
 
 
© E-kod.ru, 2007-2019