Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название	Функция	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования ^
E550	Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия /Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate/		Н
E555	Алюмосиликат калия /Potassium Aluminium Silicate/	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	П	См. Алюминий (E173)	Сыр и сырные продукты
E556	Алюмосиликат кальция /Calcium Aluminium Silicate/	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	П	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах (?); см. Алюминий (E173)	Чесночная соль, поваренная соль, ванильный порошок
E557	Силикат цинка /Zink Silicate/		Н
E560	Силикат калия /Potassium Silicate/		Н
E577	Глюконат калия /Potassium Gluconate/ (калиевая соль глюконовой кислоты)	Связывающее соединение Буфер	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Содовая вода
E580	Глюконат магния /Magnesium Gluconate/		Н
E585	Лактат железа /Ferrous Lactate/ (может быть животного происхождения)	Фиксатор цвета	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; вызывал опухоли у мышей при подкожных инъекциях	Диетическая добавка
E622	Глутамат калия 1-замещенный /Monopotassium Glutamate/ (может быть ГМ)	Усилитель вкуса	О	См. Глутамат натрия (E621)	Заменитель соли с низким содержанием натрия
E623	Глутамат кальция /Calcium Glutamate/ (кальциевая соль глутамино-вой кислоты)	Усилитель вкуса	П	Астма; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; возможно, сходен с глутаматом натрия	Заменитель соли с низким содержанием натрия
E624	Глутамат аммония 1-замещенный /Monoammonium Glutamate/ (получают из глутаминовой кислоты; содержит глутамат натрия; может быть ГМ)	Усилитель вкуса	П	Содержит глутамат натрия; аллергические реакции	Заменитель соли с низким содержанием натрия
E625	Глутамат магния /Magnesium Glutamate/ (может быть ГМ; содержит глутамат натрия)	Усилитель вкуса	С	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; содержит глутамат натрия; чрезмерное потребление оказывает слабительное действие	Заменитель соли с низким содержанием натрия
E626	Гуаниловая кислота /Guanylic Acid/ (получают в основном из дрожжей; часто сочетается с глутаматом натрия)	Усилитель вкуса	С	Умеренно токсична при приеме внутрь	Консервированные продукты, соусы, суп, закуски
E627	5'-Гуанилат натрия 2-замещенный /Disodium Guanylate/ (часто используется в сочетании с глутаматом натрия)	Усилитель вкуса	П	Чувствительным к аспирину людям лучше избегать; людям с подагрой или мочекаменной болезнью лучше избегать; не рекомендуется детям	Консервированные продукты, соусы, закуски, супы
E628	5'-Гуанилат калия 2-замещенный /Dipotassium 5'-guanylate/ (получают из гуаниловой кислоты)	Усилитель вкуса	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; людям с подагрой или мочекаменной болезнью лучше избегать	Консервированные овощи
E629	5'Гуанилат кальция /Calcium 5'-guanylate/	Усилитель вкуса	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; может вызывать подагру
E630	Инозиновая кислота /Inosinic Acid/ (получают из экстракта мяса или сушеных сардин; животного происхождения)	Усилитель вкуса	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; может вызывать подагру
E631	5'-Инозинат натрия 2-замещенный /Disodium Inosinate/ (животного происхождения; часто содержит глутамат натрия)	Усилитель вкуса	П	Людям с подагрой или мочекаменной болезнью лучше избегать; проблемы с почками; не рекомендуется детям	Консервированные овощи
E632	Инозинат калия /Dipotassium Inosinate/ (животного происхождения)	Усилитель вкуса	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; может вызывать подагру
E633	5'-Инозинат кальция /Calcium 5'-inosinate/ (кальциевая соль инозиновой кислоты; животного происхождения)	Усилитель вкуса	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; может вызывать подагру

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22