E-код: | E625 |
Название: | Глутамат магния |
Международное название: | Magnesium Glutamate |
Описание: | Может быть ГМ; содержит глутамат натрия |
Функция: | Усилитель вкуса |
Воздействие: | Сомнительный |
Потенциальные эффекты: | Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; содержит глутамат натрия; чрезмерное потребление оказывает слабительное действие |
Возможное пищевое использование: | Заменитель соли с низким содержанием натрия |
<< Предыдущий | Следующий >> |