Глутамат кальция

E-код:	E623
Название:	Глутамат кальция
Международное название:	Calcium Glutamate
Описание:	Кальциевая соль глутамино-вой кислоты
Функция:	Усилитель вкуса
Воздействие:	Подозрительный
Потенциальные эффекты:	Астма; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; возможно, сходен с глутаматом натрия
Возможное пищевое использование:	Заменитель соли с низким содержанием натрия
<< Предыдущий	Следующий >>