Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название	Функция	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования ^
E324	Этоксихин /Ethoxyquin/		Н
E326	Лактат калия /Potassium Lactate/ (калиевая соль молочной кислоты; может быть животного происхождения; может быть ГМ))	Регулятор кислотности Увлажнитель	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; людям с непереносимостью лактозы лучше избегать	Сухое печенье, сыр, кондитерские изделия, продукты для детского питания
E328	Лактат аммония /Ammonium Lactate/		Н
E329	Лактат магния /Magnesium Lactate (D,L-)/		Н
E331	Цитраты натрия /Sodium Citrates: (i)-Monosodium Citrate, (ii)-Disodium Citrate, (iii)-Trisodium Citrate/ (натриевая соль лимонной кислоты)	Регулятор кислотности Эмульгатор	С	Могут вызывать расстройства у реагирующих на глутамат натрия; могут влиять на выделение с мочой некоторых лекарств, делая их либо менее, либо более эффективными	Молочная смесь для грудных детей, прессованный творог, мороженое, сгущенное молоко, джемы, варенье, фруктовые желе
E332	Цитраты калия /Potassium Citrates: (i)-Monopotassium Citrate, (ii)-Dipotassium Citrate, (iii)-Tripotassium Citrate/ (калиевая соль лимонной кислоты)	Регулятор кислотности Стабилизатор	С	Могут оказывать вредное воздействие на тех, кто реагирует на глутамат натрия; могут влиять на результаты лабораторных анализов функции поджелудочной железы, крови и печени	Кондитерские изделия, желе, варенье
E333	Цитраты кальция /Calcium Citrates: (i)-Monocalcium Citrate, (ii)-Dicalcium Citrate, (iii)-Tricalcium Citrate/ (получают из цитрусовых)	Пищевая кислота Регулятор кислотности	С	Могут оказывать вредное воздействие на тех, кто отрицательно реагирует на глутамат натрия; цитраты могут влиять на результаты анализов крови, а также функцию печени и поджелудочной железы	Кондитерские изделия, желе, джем, добавка для улучшения хлебопекарных качеств муки
E335	Тартраты натрия /Sodium Tartrates: (i)-Monosodium Tartrate (ii)-Disodium Tartrate/ (натриевая соль винной кислоты)	Регулятор кислотности Связывающее соединение	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Сыр, желе с искусственными подсластителями, мясные продукты
E336	Тартраты калия /Potassium Tartrates: (i)-Monopotassium Tartrate, (ii)-Dipotassium Tartrate/ (калиевая соль винной кислоты)	Регулятор кислотности Стабилизатор	П	Следует избегать людям с нарушенной функцией почек или печени; высокое кровяное давление; отек или сердечная недостаточность	См. Винная кислота (E334)
E338	Орто-фосфорная кислота /Phosphoric Acid/ (получают из фосфатной породы)	Регулятор кислотности	П	Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может привести к разрушению зубов и потере кальция в костях	Сыр, безалкогольные напитки, желе, сладости
E343	Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный /Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate/		Н	Вызывает кишечные расстройства
E344	Цитрат лецитина /Lecitin Citrate/		Н
E345	Цитрат магния /Magnesium Citrate/		Н
E349	Малат аммония /Ammonium Malate/		Н
E351	Малаты калия /Potassium Malate/ (калиевая соль яблочной кислоты)	Регулятор кислотности	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокос с сахаром
E352	Малаты кальция /Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate/ (кальциевые соли яблочной кислоты)	Регулятор кислотности Уплотняющий агент	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокосовый орех с сахаром
E353	Метавинная кислота /Metatartaric Acid/ (получают из винной кислоты)	Регулятор кислотности Связывающее соединение	Б	Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах	Вино, игристое вино, фруктовые и овощные
E356	Адипат натрия /Sodium Adipate/ (натриевая соль адипиновои кислоты)	Регулятор кислотности Уплотняющий агент	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Напитки, выпечка, плавленый сыр, закуски
E359	Адипат аммония /Ammonium Adipate/		Н
E365	Фумараты натрия /Sodium Fumarates/		Н

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22