E442 | Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты /Ammonium Phosphatides/ (могут быть синтетическими; может быть животного происхождения) | Эмульгатор Стабилизатор | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Хлеб, шоколая кондитерские изделия, масло для жарки | |
E223 | Пиросульфит натрия /Sodium Metabisulphite/ (синтетический; натриевая соль сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Астма (опасные для жизни приступы); сенная лихорадка; хроническая крапивница; атопический дерматит; вреден для водных организмов | Хлеб и мучные изделия, желе, сухофрукты, томатная паста, вишневый ликер | Средства для ухода за волосами, препараты для ванны, дезодорант для тела |
E472b | Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры /Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/ | Эмульгатор Стабилизатор | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Хлебобулочные изделия, мороженое, арахисовое масло, взбитые сливки | |
E943a | Бутан /Butane/ (получают из нефти) | Растворитель газ-вытеснитель (в аэрозольной упаковке) | П | Канцероген у животных; подавляет деятельность ЦНС; находится в списке опасных веществ Национального института здоровья США; нейротоксичен | Холодильный агент | Аэрозоль, косметика |
E924a | | | Н | Вызывает раковые опухоли | Часто добавляется в газированные напитки | |
E924b | Бромат кальция /Calcium Bromate/ | | Н | Вызывает раковые опухоли | Часто добавляется в газированные напитки | |
E150a | Сахарный колер I простой /Plain Caramel/ (можно получать из сахарной свеклы, сахарного тростника или кукурузного крахмала; может быть ГМ) | Краситель (темно-коричневый) | П | Желудочно-кишечные расстройства; необходимо исследовать мутагенный и тератогенный эффекты, а также воздействие на репродуктивную функцию | Черный хлеб, кола, шоколад, мороженое, джемы, сладости | |
E556 | Алюмосиликат кальция /Calcium Aluminium Silicate/ | Агент, предотвращающий слеживание и комкование | П | Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах (?); см. Алюминий (E173) | Чесночная соль, поваренная соль, ванильный порошок | |
E380 | Цитрат триаммония /Ammonium Citrates/ (триаммониевая соль лимонной кислоты) | Регулятор кислотности | С | Может оказывать вредное воздействие на тех, кто ре-агирует на глутамат натрия | Широкий выбор продуктов, включая плавле-ный сыр и сырную посту | |
E476 | Полиглицерина и взаимо-этерифицированных рициноловых кислот эфиры /Polyglycerol Polyricinoleate/ (получают из касторового масла и сложных эфиров глицерина; могут быть животного происхождения; могут быть ГМ) | Эмульгатор | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Шоколад, жидкий шоколад, шоколадное мороженое, глазурь, сахарная глазурь, полуфабрикат кекса | |
E553b | Тальк /Talc/ (силикат магния) | Агент, предотвращающий слеживание и комкование | О | Рак (желудка и яичников); кашель; рвота; проблемы с дыханием; опухоли; проблемы с желудком | Шоколад, основа жевательной резинки, приправы, кондитерские изделия, шлифованный рис | Тени для век, детская присыпка, корм для животных, витаминные добавки |
E474 | Сахароглицериды /Sucroglycerides/ (сложный эфир сахарозы жирных кислот; может быть животного происхождения) | Эмульгатор Стабилизатор | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Шоколадное молоко, какао, яичный коктейль, жевательная резинка, питьевой йогурт | |
E322 | Лецитины /Lecithins/ (могут быть из сои; могут быть ГМ) | Стабилизатор Эмульгатор | С | Считаются безопасными при употреблении в пищу; людям с аллергией на сою лучше избегать | Шоколад сухое молоко, маргарин, полуфабрикат для десерта, кондитерские изделия | Косметика, губная помада, крем для рук, лекарства |
E570 | Жирные кислоты /Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ) | Эмульгатор Связующее вещество | С | Считаются безопасными при употреблении в пищу; контакт может вызывать раздражение кожи, аллергические реакции | Эссенции, безалкогольные напитки, искусственные подсластители, напитки со вкусом фруктов | Мыло, губная помада, пена для ванны, смазочный материал, моющее средство |
E1450 | Крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир /Sodium Octenyl Succinate/ (модифицированный крахмал; см. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики") | Загуститель Стабилизатор | П | Существует неопределенность относительно безопасности употребления модифицированного крахмала, особенно для детей | Эссенция, заправка для салата, осветлитель для напитков | |
E131 | Патентованный синий V /Patent Blue V/ (угольный деготь или азокра-ситель; запрещен в некоторых странах) | Краситель (голубовато-фиолетовый) | О | Астма; желудочно-кишечные расстройства; анафилаксия; крапивница; гиперактивность; аллергические реакции; чувствительным к аспирину людям лучше избегать | Яйцо по-шотландски (?) (крутое яйцо, запеченное в колбасном фарше) | Краска для медицинской диагностики |