Больной нуждается
в уходе врача,
и чем дальше врач уйдет,
тем лучше...

Пищевые добавки. E-kod.ru - Энциклопедия здорового образа жизни

Пищевые добавки


Выводить по: 10 20 50 

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

E-код
НазваниеФункцияКодПотенциальный эффектВозможное пищевое использование vДругие варианты использования
E226Сульфит кальция /Calcium Sulphite/
(соль сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")
Консервант Уплотняющий агентОАстма; раздражение кожи; раздражение желудка; может оказывать вредное воздействие на почки, желудочно-кишечный тракт и печеньКонсервированные фрукты и овощиДезинфицирующее средство, изготовление домашних вин
E227Гидросульфит кальция /Calcium Hydrogen Sulphite/
(см. Сульфиты, часть 2)
Консервант Уплотняющий агентОАстма; раздражение желудка; может оказывать вредное воздействие на печень, почки, легкие, желудокКонсервированные фрукты и овощи
E952Цикламовая кислота и ее натриевая, калиевая и кальциевая соли /Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts/
(запрещены в некоторых странах)
Искусственный подсластитель Усилитель вкусаОМигрени; различные кожные заболевания; крапивница; зуд; может оказывать вредное воздействие на почки, сердце, кровообращение, кровь, репродуктивную функцию, печень, щитовидную железу; канцерогенКонсервированные фрукты с искусственными подсластителями, солодовые безалкогольные напитки, низкокалорийные продукты
E142Зеленый S /Greens S/
(краситель из угольного дегтя; запрещен в некоторых странах)
Краситель (зеленый)ОГиперактивность; астма; сыпь на коже; бессонница; см. Угольный деготь в разделе "Ингредиенты косметики"Консервированный горошек, мятный соус, полуфабрикат творож-ного пудингаТекстильная промышленность
E526Гидроксид кальция /Calcium Hydroxide/
(гашеная известь)
Регулятор кислотности Уплотняющий агентССчитается безопасным при употреблении в пищу; токсичен и опасен в концентрированной формеКонсервированный горошек, продукты из фруктов, молочная смесь для грудных детей, пиво,эльСредства для удаления волос, корм для животных, штукатурка, пестициды
E153Растительный уголь /Vegetable Carbon/
(обычно получают из сжигаемого растительного материала, но может быть животного происхождения; может быть ГМ; запрещен в некоторых странах)
Краситель (черный)ПУмеренно токсичен при приеме внутрь, контакте с кожей и вдыхании; может быть канцерогеннымКонцентрированный фруктовый сок, джемы, желейные конфеты, леденцы с лакрицей, кондитерские изделияКосметика
E154Коричневый FK /Brown FK/
(смесь шести азокрасителеи, других красок и хлорида натрия и/или сульфата натрия; запрещен во многих странах)
Краситель (коричневый)ООАстма; аллергические реакции; крапивница; может оказывать вредное воздействие на сердце, почки, печень, щитовидную железу; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не рекомендуется детямКопченая и консервированная рыба, копченый окорок, картофельные чипсы
E180Литолрубин ВК /Lithol Rubine BK/
(синтетический; азокраситель; запрещен в некоторых странах)
Краситель (красноватый)ОАстма; крапивница; сенная лихорадка; желудочно-кишечные расстройства; бессонница; гиперактивностьКорка твердых сортов сыра, таких как эдамКосметика, фармацевтические препараты
E558Бентонит /Bentonite/
(коллоидная глина; силикат алюминия)
Загуститель Агент, предотвращающий слеживание и комкованиеПСчитается безопасным при употреблении в пищу; может забивать поры кожи, подавляя нормальное функционирование кожи; см. Алюминий (E173)Краситель в вине, вываривание и очистка сахара, удаление осадка в винеКосметика, маски для лица, корм для животных, моющие средства
E150dСахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии /Sulphite Ammonia Caramel/
(синтетический; может быть получен из сахарной свеклы, сахарного тростника или кукурузного крахмала, аммиака и сульфита; может быть ГМ)
КрасительПГиперактивность; мягкий или жидкий и частый стул; токсичен для крови у крыс; подавляет метаболизм Витамина B6 у кроликов; есть серьезные сомнения относительно безопасности примененияКрепкий портер, кола, шоколад, приправы для придания мясному соусу коричневого цвета, джемы, кондитерские изделия
E475Полиглицерина и жирных кислот эфиры /Polyglycerol Esters of Fatty Acids/
(могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)
Эмульгатор ЗагустительПСчитаются безопасными при употреблении в пищуМайонез, полуфабрикат кекса, суррогат сливок, сливки для кофе, сахарная глазурь
E160bАнаттоэкстракты, биксин, норбиксин /Annatto, Bixin, Norbixin/
(анатто получают из дерева анатто; биксин и норбиксин - это экстракты)
Краситель (от желтого до розового)ОАнатто может вызывать раздражительность у детей; крапивницу; повышенное давление; зуд; биксин и норбиксин проходят тесты на токсичностьМаргарин, выпечка, обезжиренные пасты, молочные продукты, сухие завтракиКраситель для ткани, мыло, лак, краски для тела
E479bТермически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот /Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Monoand Diglycerides of Fatty Acids/
(получают из сои; может быть ГМ)
ЭмульгаторССчитается безопасным при употреблении в пищу; локально соевое масло может вызывать повреждение волос, аллергические реакции и прыщиМаргарин, жировые эмульсии для жарки
E160aКаротины /Carotenes: (I)-Beta-Carotene (Synthetic), Natural Extracts-(ii)/
(в основном натуральные и растительного происхождения; могут быть животного происхождения)
Краситель (оранжевый, красный)БСчитаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествахМаргарин, молочная смесь, паста с пониженным содержанием жира, кексы, джемы, сырКосметика, корм для животных, сигареты
E473Сахарозы и жирных кислот эфиры /Sucrose Esters of Fatty Acids/
(получают из сахарозы и жирных кислот; могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)
Эмульгатор СтабилизаторССчитаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; большие дозы могут вызывать тошноту, диарею, газы, вздутие живота, боли в животе; могут способствовать поглощению пищевых аллергеновМаргарин, молочные десерты, жевательная резинка, шоколад, майонез
E260Уксусная кислота /Acetic Acid/
(в естественном виде содержится в различных фруктах и растениях)
Пищевая кислота Регулятор кислотностиССчитается безопасной при употреблении в пищу; раздражение кожи; крапивница; сыпь на коже; вызывала рак у крыс и мышей при оральном приеме и инъекциях; вредна для водных организмовМаринованные огурцы, индийская приправа чатни, сыр, выпечка, соусыКорм для животных, краска для волос, лосьон для рук, сигареты
E261Ацетат калия /Potassium Acetate/
(калиевая соль уксусной кислоты)
Регулятор кислотности КонсервантСЛюдям с нарушенной функцией почек или заболеваниями сердца лучше избегатьМаринованные огурцы, сливки для салата, чатни, сыр, красный соус, фруктовый соусМочегонное средство
E520Сульфат алюминия /Aluminium Sulphate/МодификаторПУмеренно токсичен при приеме внутрь; прыщ под мышками; аллергические реакции; может оказывать вредное воздействие на репродуктивную функцию; см. Алюминий (E173)Маринованные огурцы, специи для маринованных огурцов, модификатор крахмалаАнтипер-спирант, дезодорант, освежитель кожи, упаковочные материалы
E943bИзобутан /Isobutane/
(производная нефти)
Газ-вытеснитель (в аэрозольной упаковке)ПСм. БутанМасло для жарки в аэрозолиКосметика в аэрозоли, искусственное охлаждение
E309Дельта-токоферол /Synthetic Delta-tocopherol/
(витамин E; может быть ГМ)
АнтиоксидантБСчитается, что витамин E выполняет защитную функцию в организмеМасло для салатов, пасты с низким содержанием жира, молочная смесь, маргарин

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 

 
 
 
© E-kod.ru, 2007-2020