| E239 | Гексаметилентетрамин /Hexamethylene Tetramine/
(производная бензола; разлагается на формальдегид и аммиак; запрещен во многих странах) | Консервант | О | Контактный дерматит; желудочно-кишечные расстройства; поражение почек; генетические мутации у животных; предположительно канцероген | Сыр проволоне | Косметика, клейкие вещества, смазочные масла |
| E483 | Стеарилтартрат /Stearyl Tartrate/
(получают из винной кислоты; может быть животного происхождения; запрещен в некоторых строках) | Эмульгатор Стабилизатор | П | Считается безопасным при употреблении в пищу; имеются предположения, что может быть канцерогенным | Тесто | |
| E222 | Гидросульфит натрия /Sodium Hydrogen Sulphite/
(синтетический; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Бронхиальная астма; хроническая крапивница; раздражение кожи; мутаген | Томатная паста, сухофрукты, джемы, желе, фруктовые соки | Жидкость для полоскания рта, краска для волос, средство для удаления бородавок |
| E905c | Микрокристаллический парафин /Petroleum Wax/
(получают из сырой нефти) | Глазирователь | Б | Считается безопасным при употреблении в пищу | Украшение торта | Оболочка таблеток, ламинирование бумаги и фольги |
| E174 | Серебро /Silver/
(природный металл) | Краситель (металлик) | Б | Токсично в очень больших дозах; не следует употреблять в пищу; накапливается в тканях; аргирия (голубовато-серая кожа); поражение почек | Украшение тортов, "серебряное драже", серебристый миндаль | Косметика, лак для ногтей |
| E173 | Алюминий /Aluminium/
(получают из руды боксита) | Краситель (металлик) | О | Прием внутрь или вдыхание может привести к обострению заболеваний почек и легких; токсичен для сердечно-сосудистой, репродуктивной и нервной систем; есть доказательства связи с болезнью Альцгей-мера; Европарламент высказался в пользу запрещения алюминиевых добавок | Украшение тортов и т. п. | Косметика, кастрюли и сковороды, антиперс-пира нты, серебристая окраска таблеток |
| E175 | Золото /Gold/
(встречается в естественной форме) | Краситель (металлик) | С | Считается безопасным при употреблении в пищу; изредка аллергические реакции; нейротоксично | Украшение шоколадных кондитерских изделий | Косметика |
| E938 | Аргон /Argon/
(инертный газ) | Упаковочный газ | Б | Считается безопасным при употреблении в пищу | Упаковка продуктов | Сварка |
| E350 | Молоты натрия /Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate/
(натриевая соль яблочной кислоты) | Регулятор кислотности Увлажнитель | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокос в сахаре | Средства против старения |
| E352 | Малаты кальция /Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate/
(кальциевые соли яблочной кислоты) | Регулятор кислотности Уплотняющий агент | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокосовый орех с сахаром | |
| E351 | Малаты калия /Potassium Malate/
(калиевая соль яблочной кислоты) | Регулятор кислотности | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокос с сахаром | |
| E1413 | Фосфатированный дикрахмалфосфат "сшитый" /Phosphated Distarch Phosphate/
(модифицированный крахмал; см. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики") | Загуститель Стабилизатор | П | Существует неопределенность относительно безопасности употребления модифицированного крахмала, особенно для детей | Фруктовый йогурт, мороженое, консервированные продукты для детского питания | |
| E221 | Сульфит натрия /Sodium Sulphite/
(синтетический; натриевые соли сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Астма; раздражение желудка; сыпь по коже; тошнота; диарея; разрушает витамин B в пище; людям с нарушенной функцией печени или почек лучше избегать | Фрукты дольками, сухофрукты, вишневый ликер, полуфабрикат фруктового пирога, замороженные яблоки | |
| E170 | Карбонаты кальция /Calcium Carbonates/
(мел, известняк, мрамор, доломит, коралл) | Краситель (белый) Уплотняющий агент | С | Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать боли в животе; запоры | Хлеб, бисквиты, кондитерские изделия, мороженое, кексы, сладости, консервированные фрукты и овощи | Косметика, пудра для лица, отбеливатель, витамины в таблетках, сигареты |
| E472e | Глицерина и диацетил винной и жирных кислот эфиры /Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol/
(могут быть животного происхождения) | Эмульгатор | Б | Считаются безопасными при употреблении в пищу | Хлеб, замороженная пицца, соус в гранулах, горячий шоколад | Косметический крем |
| E263 | Ацетат кальция /Calcium Acetate/ | Пищевая кислота Уплотняющий агент | С | Считается безопасным при употреблении в пищу; низкая токсичность при оральном приеме | Хлеб, маринованные огурцы, пиво, эль, сыр, сливочный майонез | Окраска и обработка кожи, ароматизатор косметики |
| E282 | Пропионат кальция /Calcium Propionate/
(кальциевая соль пропионовои кислоты) | Ингибитор плесени Консервант | П | Раздражительность; астма; мигрень; утомляемость; трудности в обучении; агрессия; раздражение желудка; головные боли; чувствительность к пропионатам имеет место в сочетании с чувствительностью к другим химическим веществам | Хлеб, плавленый сыр, начинка для пиццы, шоколад | Косметика, противогрибковые лекарственные препараты |
| E283 | Пропионат калия /Potassium Propionate/
(калиевая соль пропионовои кислоты) | Консервант | П | Астма; трудности в обучении; головная боль; проблемы с поведением; мигрень; см. также Пропионат кальция (E282) | Хлеб, сухое печенье, кексы, мучные кондитерские изделия и другие мучные продукты | Косметика |
| E202 | Сорбат калия /Potassium Sorbate/
(калиевая соль сорбиновой кислоты) | Консервант | П | Аллергические реакции; астма; раздражение кожи; проблемы с поведением | Хлеб, сыр, выпечка, творожный пудинг, изготовление вина, шоколад | Косметика, сигареты |
| E203 | Сорбат кальция /Calcium sorbate/
(синтетический; получают из сорбиновой кислоты) | Консервант | П | При контакте - крапивница; раздражение кожи; астма; аллергические реакции; нарушения поведения | Хлеб, сырная паста, прессованный творог, безалкогольные напитки, шоколадный сироп, сдобная ватрушка | Мази, косметика |
Главная
Статьи
Пищевые добавки
Ингредиенты косметики
Анализы
Витамины
Вакцинация
Лекарства
Видео
Калькулятор
Поиск
Каталог
В избранное