Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название	Функция	Код	Потенциальный эффект ^	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E160a	Каротины /Carotenes: (I)-Beta-Carotene (Synthetic), Natural Extracts-(ii)/ (в основном натуральные и растительного происхождения; могут быть животного происхождения)	Краситель (оранжевый, красный)	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах	Маргарин, молочная смесь, паста с пониженным содержанием жира, кексы, джемы, сыр	Косметика, корм для животных, сигареты
E141	Хлорофилла и хлорофиллина медные комплексы /Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllins/ (могут быть синтетическими)	Краситель (ярко-зеленый)	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Суп, соус, консервированные натуральные фрукты
E160f	Бета-апо-8'-каротиновой кислоты метиловый или этиловый эфиры (СЗО) /Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic Acid (C 30)/ (натуральное вещество, получаемое из растений)	Краситель (от желтого до оранжевого)	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Бакалейные товары
E335	Тартраты натрия /Sodium Tartrates: (i)-Monosodium Tartrate (ii)-Disodium Tartrate/ (натриевая соль винной кислоты)	Регулятор кислотности Связывающее соединение	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Сыр, желе с искусственными подсластителями, мясные продукты
E340	Фосфаты калия /Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate/	Регулятор кислотности Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Замороженные продукты, в состав которых входят яйца, производство шампанского	Шампунь, средство для удаления кутикулы
E342	Фосфаты магния /Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate/	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Сухое молоко	Диетическая добавка
E350	Молоты натрия /Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate/ (натриевая соль яблочной кислоты)	Регулятор кислотности Увлажнитель	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокос в сахаре	Средства против старения
E351	Малаты калия /Potassium Malate/ (калиевая соль яблочной кислоты)	Регулятор кислотности	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокос с сахаром
E352	Малаты кальция /Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate/ (кальциевые соли яблочной кислоты)	Регулятор кислотности Уплотняющий агент	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокосовый орех с сахаром
E442	Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты /Ammonium Phosphatides/ (могут быть синтетическими; может быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Хлеб, шоколая кондитерские изделия, масло для жарки
E451	Трифосфаты /Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate/ (получают синтетически из фосфатной породы)	Эмульгатор Стабилизатор	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Плавленый сыр, мясные и рыбные продукты, разрыхлитель для теста, кола
E452	Полифосфаты /Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates/ (соли фосфорной кислоты)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Мясные и рыбные продукты, плавленый сыр, разрыхлитель для теста, кола	Удобрения, моющие средства
E470a	Жирные кислоты, соли алюминия, натрия, калия, кальция, магния и аммония /Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Полуфабрикат кекса, полуфабрикат жаркого
E470b	Соли жирных кислот магния /Magnesium Salts of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Полуфабрикат кекса, готовое жаркое
E471	Моно- и диглицериды жирных кислот /Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Кексы, горячий шоколад желе, маргарин, мороженое, полуфабрикат сладкого крема
E472a	Сложные эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот /Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Кондитерские изделия, мороженое, хлеб, глазурь для десерта, полуфабрикат сладкого крема, полуфабрикат творожного пудинга
E472b	Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры /Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Хлебобулочные изделия, мороженое, арахисовое масло, взбитые сливки
E472e	Глицерина и диацетил винной и жирных кислот эфиры /Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol/ (могут быть животного происхождения)	Эмульгатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Хлеб, замороженная пицца, соус в гранулах, горячий шоколад	Косметический крем
E474	Сахароглицериды /Sucroglycerides/ (сложный эфир сахарозы жирных кислот; может быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Шоколадное молоко, какао, яичный коктейль, жевательная резинка, питьевой йогурт
E475	Полиглицерина и жирных кислот эфиры /Polyglycerol Esters of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Загуститель	П	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Майонез, полуфабрикат кекса, суррогат сливок, сливки для кофе, сахарная глазурь

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22