Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название	Функция	Код	Потенциальный эффект ^	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E495	Сорбитан монопальмитат /Sorbitan Monopalmitate/	Эмульгатор Стабилизатор	С	Считается безопасным при употреблении в пищу	Полуфабрикат кексов
E530	Оксид магния /Magnesium Oxide/ (получают из магнезита)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование Уплотняющий агент	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Замороженные молочные продукты, консервированный горошек
E535	Ферроцианид натрия /Sodium Ferrocyanide/ (синтетический; получают в результате реакции цианида с сульфатом железа)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Соль и приправы	Обработка вина
E538	Ферроцианид кальция /Calcium Ferrocyanide/ (синтетический)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Поваренная соль
E577	Глюконат калия /Potassium Gluconate/ (калиевая соль глюконовой кислоты)	Связывающее соединение Буфер	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Содовая вода
E905c	Микрокристаллический парафин /Petroleum Wax/ (получают из сырой нефти)	Глазирователь	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Украшение торта	Оболочка таблеток, ламинирование бумаги и фольги
E938	Аргон /Argon/ (инертный газ)	Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Упаковка продуктов	Сварка
E939	Гелий /Helium/ (природный газ)	Упаковочный газ Газ-вытеснитель (в аэрозольной упаковке)	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу		Электродуговая сварка, газ для надувания шариков
E941	Азот /Nitrogen/	Газ-вытеснитель в аэрозольной упаковке Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Замораживание и вакуумная упаковка продуктов	Консервант в косметике
E942	Закись азота /Nitrous Oxide/ (веселящий газ)	Газ-вытеснитель в аэрозольной упаковке	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Мука (отбеленная), пищевые аэрозоли	Пенистый косметический крем
E948	Кислород /Oxygen/	Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Производство сидра
E949	Водород	Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Гидрогенизация таких масел, как соевое, кукурузное и хлопковое	Производство сорбита, используемого в косметике, и т. д.
E957	Тауматин /Neohesperidine Dihydrochalcone/ (получают из фруктов, произрастающих в Западной Африке)	Усилитель вкуса Подсластитель	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Жевательная резинка, японские приправы (?)
E959	Неогесперидин дигидрохалкон /Neohesperidine Dihydrochalcone/ (получают из померанцев)	Подсластитель Усилитель вкуса	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Сыр, жевательная резинка, закуски, растворимый кофе	Некоторые сорта пива
E966	Лактит /Lactitol/ (получают из молочного сахара (лактозы); животного происхождения)	Искусственный подсластитель Агент, улучшающий консистенцию	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Выпечка, мороженое, арахисовое масло, взбитые сливки
E260	Уксусная кислота /Acetic Acid/ (в естественном виде содержится в различных фруктах и растениях)	Пищевая кислота Регулятор кислотности	С	Считается безопасной при употреблении в пищу; раздражение кожи; крапивница; сыпь на коже; вызывала рак у крыс и мышей при оральном приеме и инъекциях; вредна для водных организмов	Маринованные огурцы, индийская приправа чатни, сыр, выпечка, соусы	Корм для животных, краска для волос, лосьон для рук, сигареты
E330	Лимонная кислота /Citric Acid/ (получают из цитрусовых или кукурузы; часто содержит глутамат натрия; может быть ГМ, см. также Альфа-окси-кислоты в разделе "Ингредиенты косметики")	Регулятор кислотности Усилитель вкуса	П	Считается безопасной при употреблении в пищу; обладает некоторыми полезными для здоровья свойствами; может оказывать вредное воздействие на тех, кто реагирует на глутамат натрия; может обострять герпес; при использовании в косметике может вызывать эксфолиативный дерматит; раздражение глаз и кожи	Сухое печенье, сыр, джемы, желе, плавленый сыр, безалкогольные напитки, фруктовые напитки, молочная смесь для грудных детей	Крем от веснушек, глазная примочка, отбеливающее средство для ногтей, освежитель для кожи, ополаскиватель для волос
E464	Гидроксипропилметил целлюлоза /Hydroxypropyl Methyl Cellulose/ (синтетическая; получают из целлюлозы; может быть ГМ)	Эмульгатор Загуститель	С	Считается безопасной при употреблении в пищу; небольшое раздражение глаз и кожи; аллергические реакции	Кондитерские изделия, молочная смесь для грудных детей, сахарная глазурь, мороженое, маринованные огурцы, суп, сухофрукты	Косметика, лекарства для волос и кожи, пена для ванны, лосьон для загара
E410	Камедь плодов рожкового дерева; камедь рожкового дерева /Carob Bean Gum/	Загуститель Эмульгатор	С	Считается безопасной при употреблении в пищу; может снижать уровень холестерина	Молочная смесь для грудных детей, мороженое, маринованные огурцы, сахарная глазурь, чатни (острая кисло-сладкая фруктово-овощная приправа), сыр, кондитерские изделия	Косметика, корм для животных, моющие средства, клей
E463	Гидроксипропил целлюлоза /Hydroxypropyl Cellulose/ (синтетический эфир целлюлозы; может быть ГМ)	Загуститель Эмульгатор	С	Считается безопасной при употреблении в пищу; может вызывать аллергические реакции	Сливки с пониженным содержанием жира, пастеризованные сливки	Косметика, табак

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22