Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код ^	Название	Функция	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E621	Глутамат натрия 1-замещенный /Monosodium Glutamate/ (мононатриевая соль глутаминовой кислоты; может быть ГМ)	Усилитель вкуса	О	Бронхоспазм; сильное сердцебиение; дискомфорт в области живота; раздражительность; фибромиалгия; тошнота; депрессия; головная боль; мигрень; астма; неясность зрения; головокружение; нарушения зрения; тератогенный; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не рекомендуется детям	Можно обнаружить в супах быстрого приготовления, лапше быстрого приготовления, текстурированном белке, солодовом экстракте, дрожжевом экстракте, текстурированном соевом белке, соевом соусе, желатине, приправах (к курице, говядине, свинине с запахом дыма)	Скрытые источники глу-тамата натрия, в том числе мыло, косметика, шампунь, кондиционер для волос, большинство вакцин с "живым вирусом"
E620	Глутаминовая кислота /Glutamic Acid/ (получают синтетически из растительного белка; содержит глутамат натрия; может быть ГМ)	Усилитель вкуса Антиоксидант	П	Астма; головная боль; тошнота; расстройства сна	Пищевые добавки со вкусом мяса, улучшение вкуса пива (вместе с соляной кислотой)	Косметика, лосьон для завивки "перманент", лечение эпилепсии
E585	Лактат железа /Ferrous Lactate/ (может быть животного происхождения)	Фиксатор цвета	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; вызывал опухоли у мышей при подкожных инъекциях	Диетическая добавка
E580	Глюконат магния /Magnesium Gluconate/		Н
E579	Глюконат железа /Ferrous Gluconate/ (получают из глюконата бария и сульфата железа; может быть ГМ)	Агент, сохраняющий цвет Усилитель вкуса	О	Токсичен в больших количествах; вызывает диарею, рвоту; может оказывать вредное воздействие на желудочно-кишечный тракт, печень, желудок; вызывал опухоли у мышей	Молочная смесь для грудных детей, диетическое питание, консервированные спелые маслины	Добавки с железом
E578	Глюконат кальция /Calcium Gluconate/ (получают из карбоната кальция и глюконовая кислота)	Регулятор кислотности Связывающее соединение	П	Раздражение желудка; расстройства пищеварения; проблемы с сердцем	Варенье, молочная смесь для грудных детей, агент, предотвращающий слеживание и комкование растворимого кофе	Косметика, корм для животных
E577	Глюконат калия /Potassium Gluconate/ (калиевая соль глюконовой кислоты)	Связывающее соединение Буфер	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Содовая вода
E576	Глюконат натрия /Sodium Gluconate/ (натриевая соль глюконовой кислоты)	Регулятор кислотности Связывающее соединение	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; людям с заболеваниями сердца или высоким кровяным давлением лучше избегать или ограничить потребление		Средство для очистки металлических поверхностей, жидкость для снятия краски, гальваническое покрытие, средство для удаления ржавчины
E575	Глюконо-дельта-лактон /Glucono-delta-lactone/ (получают путем окисления глюкозы; может быть ГМ)	Регулятор кислотности	С	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать диарею	Прессованный творог, мясные продукты, полуфабрикат желе, консервированные овощи	Очищающие средства, пивоварение
E574	Глюконовая кислота /Gluconic Acid (D-)/ (получают путем синтеза из кукурузы; может быть ГМ)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование Связывающее соединение	Б	Считается безопасной при употреблении в пищу	Нестандартизованные продукты	Косметика, средства для очистки и обезжиривания металлических поверхностей
E570	Жирные кислоты /Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Связующее вещество	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу; контакт может вызывать раздражение кожи, аллергические реакции	Эссенции, безалкогольные напитки, искусственные подсластители, напитки со вкусом фруктов	Мыло, губная помада, пена для ванны, смазочный материал, моющее средство
E560	Силикат калия /Potassium Silicate/		Н
E559	Алюмосиликат; каолин /Aluminium Silicate (Kaolin)/	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	П	Считается безопасным при употреблении в пищу (?); см. Алюминий (E173)	Производство пива	Детская присыпка, пудра
E558	Бентонит /Bentonite/ (коллоидная глина; силикат алюминия)	Загуститель Агент, предотвращающий слеживание и комкование	П	Считается безопасным при употреблении в пищу; может забивать поры кожи, подавляя нормальное функционирование кожи; см. Алюминий (E173)	Краситель в вине, вываривание и очистка сахара, удаление осадка в вине	Косметика, маски для лица, корм для животных, моющие средства
E557	Силикат цинка /Zink Silicate/		Н
E556	Алюмосиликат кальция /Calcium Aluminium Silicate/	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	П	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах (?); см. Алюминий (E173)	Чесночная соль, поваренная соль, ванильный порошок
E555	Алюмосиликат калия /Potassium Aluminium Silicate/	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	П	См. Алюминий (E173)	Сыр и сырные продукты
E554	Алюмосиликат натрия /Sodium Aluminium Silicate/	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	П	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; см. Алюминий (E173)	Осветлитель напитков, разрыхлитель для теста, полуфабрикаты супа	Защитный крем, средства для удаления волос
E553b	Тальк /Talc/ (силикат магния)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	О	Рак (желудка и яичников); кашель; рвота; проблемы с дыханием; опухоли; проблемы с желудком	Шоколад, основа жевательной резинки, приправы, кондитерские изделия, шлифованный рис	Тени для век, детская присыпка, корм для животных, витаминные добавки
E553a	Силикат магния, трисиликат магния /(i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate/	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	С	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; камни в почках	Ванильный порошок	Тальк, шампунь, антацид

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22