Глюконо-дельта-лактон

E-код:	E575
Название:	Глюконо-дельта-лактон
Международное название:	Glucono-delta-lactone
Описание:	Получают путем окисления глюкозы; может быть ГМ
Функция:	Регулятор кислотности
Воздействие:	Сомнительный
Потенциальные эффекты:	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать диарею
Возможное пищевое использование:	Прессованный творог, мясные продукты, полуфабрикат желе, консервированные овощи
Другие варианты использования:	Очищающие средства, пивоварение
<< Предыдущий	Следующий >>