Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название	Функция ^	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E432	Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат; полисорбат 20 /Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)/ (синтетический; получают из сорбита; может быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	О	Полисорбаты могут содержать остатки вредных химических веществ; могут увеличивать всасывание растворимых в жире веществ		Косметический крем и лосьон
E433	Полиоксиэтилен (20) сорбита н моноолеат; полисорбат 80 /Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)/	Эмульгатор Стабилизатор	О	Связан с загрязняющим веществом 1,4 диоксаном, вызывающим рак у животных	Сахарная глазурь, замороженный сладкий крем, шербет, майонез, мороженое, маринованные огурцы	Витамины и минеральные добавки
E435	Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат; полисорбат 60 /Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)/	Эмульгатор Стабилизатор	О	Связан с загрязняющим веществом 1,4 диоксаном, вызывающим рак у животных	Кексы, полуфабрикаты кексов, сахарная глазурь, кондитерские изделия, напитки в порошках
E442	Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты /Ammonium Phosphatides/ (могут быть синтетическими; может быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Хлеб, шоколая кондитерские изделия, масло для жарки
E444	Сахарозы ацетат изобутират /Sucrose Acetate Isobutyrate/	Эмульгатор Стабилизатор	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; вызывал поражение печени у собак, но не у других животных	Напитки со вкусом цитрусовых
E445	Эфиры глицерина и смоляных кислот /Glycerol Esters of Wood rosins/ (получают из древесной смолы и пищевого глицерина; могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	П	Не могут быть признаны безвредными в США ввиду недостатка данных	Основа жевательной резинки, ароматические масла в напитках
E451	Трифосфаты /Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate/ (получают синтетически из фосфатной породы)	Эмульгатор Стабилизатор	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Плавленый сыр, мясные и рыбные продукты, разрыхлитель для теста, кола
E452	Полифосфаты /Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates/ (соли фосфорной кислоты)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Мясные и рыбные продукты, плавленый сыр, разрыхлитель для теста, кола	Удобрения, моющие средства
E470a	Жирные кислоты, соли алюминия, натрия, калия, кальция, магния и аммония /Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Полуфабрикат кекса, полуфабрикат жаркого
E470b	Соли жирных кислот магния /Magnesium Salts of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Полуфабрикат кекса, готовое жаркое
E471	Моно- и диглицериды жирных кислот /Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Кексы, горячий шоколад желе, маргарин, мороженое, полуфабрикат сладкого крема
E472a	Сложные эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот /Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Кондитерские изделия, мороженое, хлеб, глазурь для десерта, полуфабрикат сладкого крема, полуфабрикат творожного пудинга
E472b	Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры /Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Хлебобулочные изделия, мороженое, арахисовое масло, взбитые сливки
E472f	Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры /Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol/ (могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными , при употреблении в пищу	Обработанный хлеб	Косметический крем
E473	Сахарозы и жирных кислот эфиры /Sucrose Esters of Fatty Acids/ (получают из сахарозы и жирных кислот; могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Стабилизатор	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; большие дозы могут вызывать тошноту, диарею, газы, вздутие живота, боли в животе; могут способствовать поглощению пищевых аллергенов	Маргарин, молочные десерты, жевательная резинка, шоколад, майонез
E474	Сахароглицериды /Sucroglycerides/ (сложный эфир сахарозы жирных кислот; может быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Шоколадное молоко, какао, яичный коктейль, жевательная резинка, питьевой йогурт
E481	Стеарил-2-лактилат нотрия /S Stearoyl-2-lactylate/ (получают из молочной кислоты и жирных кислот; может быть животного происхождения; может быть ГМ)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах	Сухое печенье, хлеб, кексы, сахарная глазурь, начинки
E482	Лактилаты кальция /Calcium Stearoyl-2-lactylate/ (кальциевая соль лактата лактила; могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу; при тестировании на животных наблюдалось вредное воздействие	Мука для хлебопечения; сухое печенье; картофельное пюре быстрого приготовления; сухие яичные белки	Порошкообразная косметика
E483	Стеарилтартрат /Stearyl Tartrate/ (получают из винной кислоты; может быть животного происхождения; запрещен в некоторых строках)	Эмульгатор Стабилизатор	П	Считается безопасным при употреблении в пищу; имеются предположения, что может быть канцерогенным	Тесто
E493	Сорбитан монолаурат /Sorbitan Monolaurate/ (синтетический; получают из сорбита и лауриновой кислоты)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22