E-код: | E482 |
Название: | Лактилаты кальция |
Международное название: | Calcium Stearoyl-2-lactylate |
Описание: | Кальциевая соль лактата лактила; могут быть животного происхождения |
Функция: | Эмульгатор Стабилизатор |
Воздействие: | Сомнительный |
Потенциальные эффекты: | Считаются безопасными при употреблении в пищу; при тестировании на животных наблюдалось вредное воздействие |
Возможное пищевое использование: | Мука для хлебопечения; сухое печенье; картофельное пюре быстрого приготовления; сухие яичные белки |
Другие варианты использования: | Порошкообразная косметика |
<< Предыдущий | Следующий >> |