| E154 | Коричневый FK /Brown FK/
(смесь шести азокрасителеи, других красок и хлорида натрия и/или сульфата натрия; запрещен во многих странах) | Краситель (коричневый) | ОО | Астма; аллергические реакции; крапивница; может оказывать вредное воздействие на сердце, почки, печень, щитовидную железу; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не рекомендуется детям | Копченая и консервированная рыба, копченый окорок, картофельные чипсы | |
| E155 | Коричневый НТ /Brown HT/
(краситель из угольного дегтя и азокраситель; запрещен в некоторых странах) | Краситель (коричневый) | О | Астма; аллергические реакции; крапивница; может оказывать вредное воздействие на почки; не рекомендуется детям; чувствительным к аспирину людям лучше избегать | Полуфаьрикат шоколадного кекса, шоколадные бисквиты | |
| E142 | Зеленый S /Greens S/
(краситель из угольного дегтя; запрещен в некоторых странах) | Краситель (зеленый) | О | Гиперактивность; астма; сыпь на коже; бессонница; см. Угольный деготь в разделе "Ингредиенты косметики" | Консервированный горошек, мятный соус, полуфабрикат творож-ного пудинга | Текстильная промышленность |
| E131 | Патентованный синий V /Patent Blue V/
(угольный деготь или азокра-ситель; запрещен в некоторых странах) | Краситель (голубовато-фиолетовый) | О | Астма; желудочно-кишечные расстройства; анафилаксия; крапивница; гиперактивность; аллергические реакции; чувствительным к аспирину людям лучше избегать | Яйцо по-шотландски (?) (крутое яйцо, запеченное в колбасном фарше) | Краска для медицинской диагностики |
| E127 | Эритрозин /Erythrosine/
(FD & С Red №3; краситель из угольного дегтя; запрещен в некоторых странах) | Краситель (голубовато-розовый) | ОО | Астма; гиперактивность; трудности в обучении; чувствительность к свету; может оказывать вредное воздействие на печень, сердце, щитовидную железу, репродуктивную функцию, желудок; канцероген | Консервированные фрукты, сухое печенье, засахаренная вишня, полуфабрикат бисквита, консервированная вишня, оболочка для сосисок | Зубная паста, румяна, лекарства |
| E170 | Карбонаты кальция /Calcium Carbonates/
(мел, известняк, мрамор, доломит, коралл) | Краситель (белый) Уплотняющий агент | С | Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать боли в животе; запоры | Хлеб, бисквиты, кондитерские изделия, мороженое, кексы, сладости, консервированные фрукты и овощи | Косметика, пудра для лица, отбеливатель, витамины в таблетках, сигареты |
| E171 | Диоксид титана /Titanium Dioxide/
(встречается в природе; может содержать наночастицы) | Краситель (белый) Замутнитель | П | Считается безопасным при употреблении в пищу; контакт с кожей может вызвать раздражение; имеются данные о том, что вызывает рак у животных; см. Наночастицы в разделе "Ингредиенты косметики" | Кондитерские изделия в сахарной глазури, сладости, жевательная резинка, джем, желе | Присыпка, пудра для лица, мазь, солнцезащитный крем, чернила для маркера, краски |
| E150d | Сахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии /Sulphite Ammonia Caramel/
(синтетический; может быть получен из сахарной свеклы, сахарного тростника или кукурузного крахмала, аммиака и сульфита; может быть ГМ) | Краситель | П | Гиперактивность; мягкий или жидкий и частый стул; токсичен для крови у крыс; подавляет метаболизм Витамина B6 у кроликов; есть серьезные сомнения относительно безопасности применения | Крепкий портер, кола, шоколад, приправы для придания мясному соусу коричневого цвета, джемы, кондитерские изделия | |
| E468 | Кроскарамеллоза /Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose/ | Контейнер | П | См. Корбоксиметилцеллюлоза (E466) | Подсластители | |
| E242 | Диметидикарбонат (велькорин) /Dimethyl Dicarbonate/ | Консервант Фиксатор цвета | Б | Считается безопасным при употреблении в пищу | Безалкогольные напитки, фруктовые напитки, растворимый чай | Ингибитор дрожжей в вине |
| E249 | Нитрит калия /Potassium Nitrite/
(запрещен в некоторых странах; см. Нитриты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант Фиксатор цвета | О | Астма; воспаление почек; проблемы с поведением; головокружение; головная 5оль; может образовывать нитрозоамин; запрещен в продуктах для детей в возрасте до 6 месяцев; подавляет кислород в крови; канцероген | Соленое, консервированное, маринованное, обработанное и прессованное мясо | |
| E252 | Нитрат калия /Potassium Nitrate/
(запрещен в некоторых странах; см. Нитраты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант Фиксатор цвета | О | Астма; воспаление почек; проблемы с поведением; головокружение; головная боль; может образовывать нитрозоамин; запрещен в продуктах для детей в возрасте до 6 месяцев | Ветчина, консервированное мясо | Табак, спички |
| E210 | Бензойная кислота /Benzoic Acid/
(встречается в природе в коре вишни, малине, анисе и коре кассии) | Консервант Усилитель вкуса | О | Астма; крапивница; нарушения поведения; гиперактивность; может оказывать вредное воздействие на легкие; вызывать раздражение глаз и кожи; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; нейротоксичен | Безалкогольные солодовые напитки, сидр, немолочный соус для пудинга, жевательная резинка, фруктовый сок, маргарин, мороженое | Косметика, ополаскиватель для волос, средство для очистки кожи, духи, фармацевтические товары |
| E226 | Сульфит кальция /Calcium Sulphite/
(соль сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант Уплотняющий агент | О | Астма; раздражение кожи; раздражение желудка; может оказывать вредное воздействие на почки, желудочно-кишечный тракт и печень | Консервированные фрукты и овощи | Дезинфицирующее средство, изготовление домашних вин |
| E227 | Гидросульфит кальция /Calcium Hydrogen Sulphite/
(см. Сульфиты, часть 2) | Консервант Уплотняющий агент | О | Астма; раздражение желудка; может оказывать вредное воздействие на печень, почки, легкие, желудок | Консервированные фрукты и овощи | |
| E200 | Сорбиновая кислота /Sorbic Acid/
(может быть получена из ягод рябины или синтетически из химических веществ) | Консервант Увлажнитель | П | Аллергические реакции; астма; контактный дерматит; эритематозный дерматит; раздражение кожи; проблемы с поведением | Замороженная пицца, начинки для пирожков, сыр, творожный пудинг, сырная паста, шоколадный сироп | Косметика, жидкость для полоскания рта, зубная паста, мази |
| E385 | Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия EDTA /Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)/
(запрещен в некоторых странах) | Консервант Связывающее соединение | О | Мышечные судороги; кровь в моче; кишечные расстройства; поражение почек; дисбаланс минералов; поражение хромосом; может приводить к повышенному накоплению тяжелых металлов; может оказывать вредное воздействие на печень и репродуктивную функцию | Приправы, безалкогольные напитки, бутербродные пасты, пиво, эль, маргарин, растворимый чай | Используется в медицине для деток-сикации при отравлении тяжелыми металлами |
| E232 | Орто-фенилфенола натриевая соль /Sodium Orthophenyl Phenol/
(см. Фенол в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант Противогрибковое средство | О | Рвота; судороги; раздражение носа и глаз; депигментация; фотосенсибилизатор | Обрабатывают кожуру фруктов, продукты, содержащие кожуру фруктов, мармелад | Косметика, моющие сред ства, охлаждающие жидкости |
| E224 | Пиросульфит калия /Potassium Metabisulphite/
(см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант Антиоксидант | О | Астма; крапивница, проблемы с поведением; раздражение желудка; анафилаксия | Сыр и сырные продукты, наборы для изготовления домашнего вина | Отбеливание соломы |
| E300 | Аскорбиновая кислота /Ascorbic Acid/
(витамин C) | Консервант Антиоксидант | С | Считается безопасной при употреблении в пищу; витамин C оказывает различное благотворное влияние на здоровье; чрезмерное потребление может вызывать сыпь на коже, болезненное мочеиспускание и диарею | Кондитерские изделия, сухие завтраки, прессованные мясные продукты, соленые мясные продукты | Косметический крем, краска для волос, кондиционер для волос |
Главная
Статьи
Пищевые добавки
Ингредиенты косметики
Анализы
Витамины
Вакцинация
Лекарства
Видео
Калькулятор
Поиск
Каталог
В избранное