| E302 | Аскорбат кальция /Calcium Ascorbate/
(получают из аскорбиновой кислоты и карбоната кальция) | Консервант Антиоксидант | Б | Считается безопасным при употреблении в пищу | Продукты из концентрированного молока, мясные продукты, прошедшие тепловую обработку и консервацию | |
| E234 | Низин /Nisin/
(кристаллы, получаемые из бактерий Streptococcus lactis) | Консервант Антибактериальный препарат | П | В 2003 году Европарла-мент постановил, что его не следует использовать, поскольку он может вызывать у людей резистент-ность к антибиотикам | Плавленый сыр, консервированные овощи и фрукты, пудинги из манки и тапиоки | |
| E284 | Борная кислота /Boric Acid/
(получают путем воздействия серной или соляной кислоты на буру; в канадском списке запрещенных добавок) | Консервант Агент для средств ухода за полостью рта | ОО | Отмечались тяжелые отравления после приема внутрь или контакта со ссадинами на коже; токсична для почек, печени, сердечно-сосудистой, репродуктивной и нервной систем | Икра, противогрибковая обработка цитрусовых | Детская присыпка, мыло, крем для век, средства для ухода за полостью рта, косметика |
| E202 | Сорбат калия /Potassium Sorbate/
(калиевая соль сорбиновой кислоты) | Консервант | П | Аллергические реакции; астма; раздражение кожи; проблемы с поведением | Хлеб, сыр, выпечка, творожный пудинг, изготовление вина, шоколад | Косметика, сигареты |
| E203 | Сорбат кальция /Calcium sorbate/
(синтетический; получают из сорбиновой кислоты) | Консервант | П | При контакте - крапивница; раздражение кожи; астма; аллергические реакции; нарушения поведения | Хлеб, сырная паста, прессованный творог, безалкогольные напитки, шоколадный сироп, сдобная ватрушка | Мази, косметика |
| E211 | Бензоатнатрия /Sodium Benzoate/
(натриевая соль бензойной кислоты) | Консервант | О | Астма; крапивница; контактный дерматит; сенная лихорадка; раздражение кожи и полости рта; гиперактивность; анафилаксия; чувствительным к аспирину людям лучше избегать | Бутылочные безалкогольные напитки, фруктовый сок, джемы, маринованные огурцы, приправы, выпечка, томатная паста | Зубная паста, крем для глаз, вспомогательное средство при медицинской диагностике функции печени |
| E212 | Бензоат калия /Potassium Benzoate/
(синтетический; калиевая соль бензойной кислоты) | Консервант | О | Астма; крапивница; экзема; аллергические реакции; раздражение желудка; чувствительным к аспирину людям лучше избегать | Низкокалорийные джемы и пасты, паста чили, засахаренная вишня | Косметика |
| E213 | Бензоат кальция /Calcium Benzoate/
(кальциевая соль бензойной кислоты) | Консервант | О | Астма; крапивница; анафилаксия; гиперактивность; нарушения поведения; экзема; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не рекомендуется детям | Солодовые безалкогольные напитки, немолочные соусы, жевательная резинка, фруктовый сок, маргарин, мороженое | |
| E214 | Пара-оксибенэойной кислоты этиловый эфир /Ethyl p-hydroxybenzoate/
(этилпарабензоат; см. Пара-бензоаты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Астма; крапивница; аллергические реакции; покраснение кожи; зуд и припухлость; анафилаксия | Солодовые безалкогольные напитки, мороженое, сидр, немолочный соус, жевательная резинка, фруктовый сок, маргарин | Косметика |
| E215 | Пара-оксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль /Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate/
(синтетический; получают из бензойной кислоты; см. Па-робензоаты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Астма; ощущение онемения во рту; крапивница; раздражение желудка; аллергический контактный дерматит; чувствительным к аспи-рину людям лучше избегать | | |
| E216 | Пропил р-гидроксибензоат /Propyl p-hydroxybenzoate/
(пропилпарабензоат; см. Парабензоаты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Астма; крапивница; аллергические реакции; покраснение кожи; зуд и припухлость; анафилаксия | Напитки, выпечка, сладости, желе, варенье, фруктовые вкусовые добавки | Косметика; шампунь, крем под пудру |
| E217 | Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль /Sodium Propyl p-hydroxybenzoate/
(см. Парабензоаты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Астма; крапивница; онемение во рту; раздражение желудка; аллергический контактный дерматит; чувствительным к аспирину людям лучше избегать | | |
| E218 | Пара-оксибензойной кислоты метиловый эфир /Methyl p-hydroxybenzoate/
(метилпарабензоат; см. Парабензоаты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Астма; крапивница; аллергические реакции; покраснение кожи; зуд и припухлость; анафилаксия | Желе, варенья, джемы, выпечка, фруктовые соки, заправка для салата | Косметика, средства для ухода за кожей и волосами |
| E219 | Пара-оксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль /Sodium Methyl p-hydroxybenzoate/
(см. Парабензоаты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Астма; крапивница; аллергические реакции; покраснение кожи; зуд и припухлость; анафилаксия | | |
| E220 | Диоксид серы /Sulphur Dioxide/
(получают путем сжигания серы) | Консервант | О | Астма; бронхоспазм; бронхостеноз; гипотония; анафилаксия; бронхит; разрушает витамины A и B, в пище; мутаген у животных | Сухофрукты, пиво, сидр, фруктовый сок, желатин, вино, маринованные огурцы, безалкогольные напитки, сухой кокос, уксус | |
| E221 | Сульфит натрия /Sodium Sulphite/
(синтетический; натриевые соли сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Астма; раздражение желудка; сыпь по коже; тошнота; диарея; разрушает витамин B в пище; людям с нарушенной функцией печени или почек лучше избегать | Фрукты дольками, сухофрукты, вишневый ликер, полуфабрикат фруктового пирога, замороженные яблоки | |
| E222 | Гидросульфит натрия /Sodium Hydrogen Sulphite/
(синтетический; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Бронхиальная астма; хроническая крапивница; раздражение кожи; мутаген | Томатная паста, сухофрукты, джемы, желе, фруктовые соки | Жидкость для полоскания рта, краска для волос, средство для удаления бородавок |
| E223 | Пиросульфит натрия /Sodium Metabisulphite/
(синтетический; натриевая соль сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Астма (опасные для жизни приступы); сенная лихорадка; хроническая крапивница; атопический дерматит; вреден для водных организмов | Хлеб и мучные изделия, желе, сухофрукты, томатная паста, вишневый ликер | Средства для ухода за волосами, препараты для ванны, дезодорант для тела |
| E228 | Гидросульфит (бисульфит) калия /Potassium Hydrogen Sulphite/
(см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | Б | Астма; кожные реакции; анафилаксия; раздражение желудка; гиперактивность | Низкокалорийный джем, сухофрукты | |
| E231 | Орто-фенилфенол /Orthophenyl Phenol/
(синтетический; получают из гидроксида натрия и хлорбензола; см. Фенол в разделе "Ингредиенты косметики") | Консервант | О | Тошнота; судороги; рвота; сосудистая и дыхательная недостаточность; остановка сердечной деятельно-сти; кома; канцероген | Используется в производстве многих пищевых добавок | |
Главная
Статьи
Пищевые добавки
Ингредиенты косметики
Анализы
Витамины
Вакцинация
Лекарства
Видео
Калькулятор
Поиск
Каталог
В избранное