Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название ^	Функция	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E433	Полиоксиэтилен (20) сорбита н моноолеат; полисорбат 80 /Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)/	Эмульгатор Стабилизатор	О	Связан с загрязняющим веществом 1,4 диоксаном, вызывающим рак у животных	Сахарная глазурь, замороженный сладкий крем, шербет, майонез, мороженое, маринованные огурцы	Витамины и минеральные добавки
E900	Полидиметилсилоксан /Dimethyl Polysiloxane/	Противопенный агент	П	Острые или отсроченные гиперчувствительные реакции; тошнота; диарея	Жевательная резинка, безалкогольные напитки, джем, растворимый кофе, ликеры	Основа для мази, лекарства местного действия, защитное средство для кожи
E1200	Полидекстроза /Polydextrose/ (похожа на целлюлозу)	Увлажнитель Стабилизатор	С	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может оказывать слабительное действие; не рекомендуется детям	Низкокалорийные продукты, йогурт, порошок для сладкого крема, мороженое, кондитерские изделия
E475	Полиглицерина и жирных кислот эфиры /Polyglycerol Esters of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Загуститель	П	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Майонез, полуфабрикат кекса, суррогат сливок, сливки для кофе, сахарная глазурь
E476	Полиглицерина и взаимо-этерифицированных рициноловых кислот эфиры /Polyglycerol Polyricinoleate/ (получают из касторового масла и сложных эфиров глицерина; могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Шоколад, жидкий шоколад, шоколадное мороженое, глазурь, сахарная глазурь, полуфабрикат кекса
E1202	Поливинилполипирролидон /Polyvinylpolypyrrolidone/ (синтетический протеин)	Стабилизатор цвета	О	См. Поливинилпирролидон (E1201)	Используется для очистки игристого вина и уксуса	Лак для волос
E1201	Поливинилпирролидон /Polyvinylpyrrolidone/ (PVP)	Осветлитель Стабилизатор	О	Поражения легких и почек; газы; опухоли; аллергический контактный дерматит при применении солнцезащитного крема; повышенная чувствительность кожи; канцероген	Производство пива, вина и уксуса	Лак для волос и ногтей, шампунь, солнцезащитный крем
E450	Пирофосфаты /Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate (iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate/	Регулятор кислотности Связывающее соединение	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать повреждение почек, размягчение костей; остеопороз	Консервированное мясо и рыба, плавленый сыр, разрыхлитель для теста
E223	Пиросульфит натрия /Sodium Metabisulphite/ (синтетический; натриевая соль сернистой кислоты; см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")	Консервант	О	Астма (опасные для жизни приступы); сенная лихорадка; хроническая крапивница; атопический дерматит; вреден для водных организмов	Хлеб и мучные изделия, желе, сухофрукты, томатная паста, вишневый ликер	Средства для ухода за волосами, препараты для ванны, дезодорант для тела
E224	Пиросульфит калия /Potassium Metabisulphite/ (см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")	Консервант Антиоксидант	О	Астма; крапивница, проблемы с поведением; раздражение желудка; анафилаксия	Сыр и сырные продукты, наборы для изготовления домашнего вина	Отбеливание соломы
E922	Персульфат калия /Potassium Persulphate/		Н
E923	Персульфат аммония /Ammonium Persulphate/		Н
E930	Пероксид кальция /Calcium Peroxide/
E928	Пероксид бензоила /Benzoyl Peroxide/
E929	Перекись ацетона /Acetone Peroxide/		Н
E429	Пептоны /Peptones/		Н
E440	Пектины /Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin/ (получают из яблочных выжимок и кожуры апельсина)	Загуститель Стабилизатор	С	Может вызвать расстройства у людей, реагирующих на глутамат натрия; может оказывать благотворное воздействие на здоровье	Джемы, мармелая мороженое, полуфабрикат десерта, фруктовое желе	Лекарства от диареи
E131	Патентованный синий V /Patent Blue V/ (угольный деготь или азокра-ситель; запрещен в некоторых странах)	Краситель (голубовато-фиолетовый)	О	Астма; желудочно-кишечные расстройства; анафилаксия; крапивница; гиперактивность; аллергические реакции; чувствительным к аспирину людям лучше избегать	Яйцо по-шотландски (?) (крутое яйцо, запеченное в колбасном фарше)	Краска для медицинской диагностики
E214	Пара-оксибенэойной кислоты этиловый эфир /Ethyl p-hydroxybenzoate/ (этилпарабензоат; см. Пара-бензоаты в разделе "Ингредиенты косметики")	Консервант	О	Астма; крапивница; аллергические реакции; покраснение кожи; зуд и припухлость; анафилаксия	Солодовые безалкогольные напитки, мороженое, сидр, немолочный соус, жевательная резинка, фруктовый сок, маргарин	Косметика
E215	Пара-оксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль /Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate/ (синтетический; получают из бензойной кислоты; см. Па-робензоаты в разделе "Ингредиенты косметики")	Консервант	О	Астма; ощущение онемения во рту; крапивница; раздражение желудка; аллергический контактный дерматит; чувствительным к аспи-рину людям лучше избегать

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22