Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название ^	Функция	Код	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E211	Бензоатнатрия /Sodium Benzoate/ (натриевая соль бензойной кислоты)	Консервант	О	Астма; крапивница; контактный дерматит; сенная лихорадка; раздражение кожи и полости рта; гиперактивность; анафилаксия; чувствительным к аспирину людям лучше избегать	Бутылочные безалкогольные напитки, фруктовый сок, джемы, маринованные огурцы, приправы, выпечка, томатная паста	Зубная паста, крем для глаз, вспомогательное средство при медицинской диагностике функции печени
E213	Бензоат кальция /Calcium Benzoate/ (кальциевая соль бензойной кислоты)	Консервант	О	Астма; крапивница; анафилаксия; гиперактивность; нарушения поведения; экзема; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не рекомендуется детям	Солодовые безалкогольные напитки, немолочные соусы, жевательная резинка, фруктовый сок, маргарин, мороженое
E212	Бензоат калия /Potassium Benzoate/ (синтетический; калиевая соль бензойной кислоты)	Консервант	О	Астма; крапивница; экзема; аллергические реакции; раздражение желудка; чувствительным к аспирину людям лучше избегать	Низкокалорийные джемы и пасты, паста чили, засахаренная вишня	Косметика
E1451	Ацетилированный окисленный крахмал /Acetylated Oxidised Starch/ (модифицированный крахмал; см. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики")	Загуститель Стабилизатор	П	Есть неуверенность относительно безопасности модифицированных крахмалов, особенно для детей	Консервированные продукты для младенцев и детей, кондитерские изделия
E650	Ацетат цинка (цинковая соль уксусной кислоты)	Усилитель вкуса	С	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах; большие дозы могут вызывать тошноту и рвоту	Жевательная резинка	Диетическая добавка, корм для животных
E262	Ацетат натрия /Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate)/ (натриевая соль уксусной кислоты)	Регулятор кислотности Консервант	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; раздражение кожи и глаз; умеренно токсичен при приеме внутрь	Сладости, джемы, желе, суп, пищевые полуфабрикаты, закуски, сухие завтраки	Косметика, текстиль, фотография и окраска
E263	Ацетат кальция /Calcium Acetate/	Пищевая кислота Уплотняющий агент	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; низкая токсичность при оральном приеме	Хлеб, маринованные огурцы, пиво, эль, сыр, сливочный майонез	Окраска и обработка кожи, ароматизатор косметики
E261	Ацетат калия /Potassium Acetate/ (калиевая соль уксусной кислоты)	Регулятор кислотности Консервант	С	Людям с нарушенной функцией почек или заболеваниями сердца лучше избегать	Маринованные огурцы, сливки для салата, чатни, сыр, красный соус, фруктовый соус	Мочегонное средство
E264	Ацетат аммония /Ammonium Acetate/		Н
E950	Ацесульфам К /Acesulfame Potassium/ (синтетическое химическое вещество)	Искусственный подсластитель Усилитель вкуса	О	Вызывал опухоли легких, молочной железы, лейкемию, респираторные нарушения и рак у животных	Искусственный подсластитель, низкокалорийные продукты, низкокалорийная жевательная резинка	Средства для ухода за полостью рта
E951	Аспартам /Aspartame/ (получают из фенилаланина и аспарагиновой кислоты; в организме расщепляется на метанол, затем на формальдегид; может быть ГМ)	Искусственный подсластитель Усилитель вкуса	ОО	Головная боль; депрессия; тревога; астма; усталость; гиперактивность; симптомы, схожие с рассеянным склерозом; слепота; агрессивность; мигрень; бессонница; головокружение; раздражительность; эпилепсия; нарушения памяти; припадки (более 92 видов); не рекомендуется детям; не рекомендуется женщинам во время беременности; тератогенный	Искусственные подсластители (NutrisweetT, EqualT), низкокалорийные продукты, диетические напитки, жевательная резинка, безалкогольные напитки, растворимый кофе, может добавляться к любым продуктам без сахара	Лекарства, включая детские
E300	Аскорбиновая кислота /Ascorbic Acid/ (витамин C)	Консервант Антиоксидант	С	Считается безопасной при употреблении в пищу; витамин C оказывает различное благотворное влияние на здоровье; чрезмерное потребление может вызывать сыпь на коже, болезненное мочеиспускание и диарею	Кондитерские изделия, сухие завтраки, прессованные мясные продукты, соленые мясные продукты	Косметический крем, краска для волос, кондиционер для волос
E305	Аскорбилстеарат /Ascorbyl Stearatе/		Н
E304	Аскорбилпальмитат /Ascorbyl Palmitate/ (может быть животного происхождения)	Антиоксидант Консервант	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Молочная смесь, салатное масло, картофельное пюре быстрого приготовления, паста с низким содержанием жира
E301	Аскорбат натрия /Sodium Ascorbate/ (синтетический; натриевая соль аскорбиновой кислоты)	Антиоксидант	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Детское питание, замороженная рыба, вино, уксус, пиво	Косметика
E302	Аскорбат кальция /Calcium Ascorbate/ (получают из аскорбиновой кислоты и карбоната кальция)	Консервант Антиоксидант	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Продукты из концентрированного молока, мясные продукты, прошедшие тепловую обработку и консервацию
E303	Аскорбат калия /Potassium Ascorbate/		Н
E938	Аргон /Argon/ (инертный газ)	Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Упаковка продуктов	Сварка
E414	Аравийская камедь /Acacia Gum (Gum Arabic)/ (гуммиарабик; получают из сенегальской акации)	Загуститель Эмульгатор	П	Низкая токсичность при оральном приеме; астма; сыпь на коже; крапивница; сенная лихорадка	Кондитерские изделия, безалкогольные напитки, жевательная резинка, желе, глазурь	Косметика, средства ухода за волосами, лекарства
E409	Арабиногалактан /Arabinogalactan/		Н

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22