Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E-код	Название	Функция	Код v	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E574	Глюконовая кислота /Gluconic Acid (D-)/ (получают путем синтеза из кукурузы; может быть ГМ)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование Связывающее соединение	Б	Считается безопасной при употреблении в пищу	Нестандартизованные продукты	Косметика, средства для очистки и обезжиривания металлических поверхностей
E577	Глюконат калия /Potassium Gluconate/ (калиевая соль глюконовой кислоты)	Связывающее соединение Буфер	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Содовая вода
E905c	Микрокристаллический парафин /Petroleum Wax/ (получают из сырой нефти)	Глазирователь	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Украшение торта	Оболочка таблеток, ламинирование бумаги и фольги
E938	Аргон /Argon/ (инертный газ)	Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Упаковка продуктов	Сварка
E939	Гелий /Helium/ (природный газ)	Упаковочный газ Газ-вытеснитель (в аэрозольной упаковке)	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу		Электродуговая сварка, газ для надувания шариков
E941	Азот /Nitrogen/	Газ-вытеснитель в аэрозольной упаковке Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Замораживание и вакуумная упаковка продуктов	Консервант в косметике
E942	Закись азота /Nitrous Oxide/ (веселящий газ)	Газ-вытеснитель в аэрозольной упаковке	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Мука (отбеленная), пищевые аэрозоли	Пенистый косметический крем
E948	Кислород /Oxygen/	Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Производство сидра
E949	Водород	Упаковочный газ	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Гидрогенизация таких масел, как соевое, кукурузное и хлопковое	Производство сорбита, используемого в косметике, и т. д.
E957	Тауматин /Neohesperidine Dihydrochalcone/ (получают из фруктов, произрастающих в Западной Африке)	Усилитель вкуса Подсластитель	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Жевательная резинка, японские приправы (?)
E959	Неогесперидин дигидрохалкон /Neohesperidine Dihydrochalcone/ (получают из померанцев)	Подсластитель Усилитель вкуса	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Сыр, жевательная резинка, закуски, растворимый кофе	Некоторые сорта пива
E966	Лактит /Lactitol/ (получают из молочного сахара (лактозы); животного происхождения)	Искусственный подсластитель Агент, улучшающий консистенцию	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Выпечка, мороженое, арахисовое масло, взбитые сливки
E100	Куркумины /Curcumin/ (получают из куркумы)	Краситель (оранжевый/желтый) Антиоксидант	С	Обладают многими полезными для здоровья свойствами; могут вызывать раздражение кожи; умеренно	Порошок карри, рыбные палочки, маргарин, кондитерские изделия; плавленый сыр, рис со специями
E140	Хлорофилл и хлорофиллин /Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins/ (зеленый краситель у растений)	Краситель (от оливкового до темно-зеленого)	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу; могут вызывать чувствительность к свету	Супы, соусы, оливковое масло, соевое масло	Антиперспи-рант, дезодорант, жидкость для полоскания рта
E162	Свекольный красный; бетанин /Beetroot Red, Betanin/ (получают из свеклы)	Краситель (темно-красный/пурпурный)	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; содержит нитраты, поэтому не рекомендуется детям	Десерты, желе, джемы, леденцы с лакрицей, сладости	Косметика
E170	Карбонаты кальция /Calcium Carbonates/ (мел, известняк, мрамор, доломит, коралл)	Краситель (белый) Уплотняющий агент	С	Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может вызвать боли в животе; запоры	Хлеб, бисквиты, кондитерские изделия, мороженое, кексы, сладости, консервированные фрукты и овощи	Косметика, пудра для лица, отбеливатель, витамины в таблетках, сигареты
E175	Золото /Gold/ (встречается в естественной форме)	Краситель (металлик)	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; изредка аллергические реакции; нейротоксично	Украшение шоколадных кондитерских изделий	Косметика
E260	Уксусная кислота /Acetic Acid/ (в естественном виде содержится в различных фруктах и растениях)	Пищевая кислота Регулятор кислотности	С	Считается безопасной при употреблении в пищу; раздражение кожи; крапивница; сыпь на коже; вызывала рак у крыс и мышей при оральном приеме и инъекциях; вредна для водных организмов	Маринованные огурцы, индийская приправа чатни, сыр, выпечка, соусы	Корм для животных, краска для волос, лосьон для рук, сигареты
E261	Ацетат калия /Potassium Acetate/ (калиевая соль уксусной кислоты)	Регулятор кислотности Консервант	С	Людям с нарушенной функцией почек или заболеваниями сердца лучше избегать	Маринованные огурцы, сливки для салата, чатни, сыр, красный соус, фруктовый соус	Мочегонное средство
E262	Ацетат натрия /Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate)/ (натриевая соль уксусной кислоты)	Регулятор кислотности Консервант	С	Считается безопасным при употреблении в пищу; раздражение кожи и глаз; умеренно токсичен при приеме внутрь	Сладости, джемы, желе, суп, пищевые полуфабрикаты, закуски, сухие завтраки	Косметика, текстиль, фотография и окраска

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22