| E310 | Пропилгаплат /Propyl Gallate/
(синтетический сложный эфир галловой кислоты) | Антиоксидант | П | Астма; контактный дерматит; раздражение желудка; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; не разрешается использовать в продуктах для младенцев и маленьких детей | Молочная смесь, пищевые жиры и масла, паста с пониженным содержанием жира, жевательная резинка, маргарин, салатное масло, арахисовое масло | Косметический крем и лосьон |
| E311 | Октилгаллат /Octyl Gallate/
(синтетический; соль галловой кислоты) | Антиоксидант | П | Умеренно токсичен при приеме внутрь; аллергические реакции; раздражение желудка; чувствительным к аспирину людям лучше избегать | Пищевые жиры и масла, пасты с пониженным содержанием жира, маргарин, салатное масло | |
| E312 | Додецилгаллат /Dodecyl Gallate/
(сложный эфир галловой кислоты, получаемый из танина) | Антиоксидант | П | Аллергические реакции; не рекомендуется детям; контактный дерматит; раздражение желудка; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; вызывал патологические изменения в селезенке, почках и печени в тестах на крысах | Молочная смесь, пищевые жиры и масла, паста с пониженным содержанием жира, маргарин | Косметический крем, чернила |
| E327 | Лактат кальция /Calcium Lactate/
(может быть животного происхождения) | Пищевая кислота Регулятор кислотности | П | Считается безопасным при употреблении в пищу; может вызывать сердечные и желудочно-кишечные нарушения; людям с непереносимостью лактозы лучше избегать | Кондитерские изделия, разрыхлитель для теста, консервированные ростки фасоли, сгущенное молоко | Оральные препараты, регулирующие менструальный цикл ? (небезопасны), зубная паста, корм для животных |
| E330 | Лимонная кислота /Citric Acid/
(получают из цитрусовых или кукурузы; часто содержит глутамат натрия; может быть ГМ, см. также Альфа-окси-кислоты в разделе "Ингредиенты косметики") | Регулятор кислотности Усилитель вкуса | П | Считается безопасной при употреблении в пищу; обладает некоторыми полезными для здоровья свойствами; может оказывать вредное воздействие на тех, кто реагирует на глутамат натрия; может обострять герпес; при использовании в косметике может вызывать эксфолиативный дерматит; раздражение глаз и кожи | Сухое печенье, сыр, джемы, желе, плавленый сыр, безалкогольные напитки, фруктовые напитки, молочная смесь для грудных детей | Крем от веснушек, глазная примочка, отбеливающее средство для ногтей, освежитель для кожи, ополаскиватель для волос |
| E336 | Тартраты калия /Potassium Tartrates: (i)-Monopotassium Tartrate, (ii)-Dipotassium Tartrate/
(калиевая соль винной кислоты) | Регулятор кислотности Стабилизатор | П | Следует избегать людям с нарушенной функцией почек или печени; высокое кровяное давление; отек или сердечная недостаточность | См. Винная кислота (E334) | |
| E338 | Орто-фосфорная кислота /Phosphoric Acid/
(получают из фосфатной породы) | Регулятор кислотности | П | Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах; чрезмерное потребление может привести к разрушению зубов и потере кальция в костях | Сыр, безалкогольные напитки, желе, сладости | |
| E355 | Адипиновая кислота /Adipic Acid/
(получается путем окисления циклогексанола азотной кислотой, высвобождающей закись азота, парниковый газ) | Разрыхлитель Регулятор кислотности | П | Считается безопасной при употреблении в пищу в небольших количествах; умеренно токсична при заглатывании; токсические эффекты у крыс, включая смерть; тератогенноя | Напитки, выпечка, растительное масло, закуски, плавленый сыр | Производство пластиков и нейлона |
| E405 | Пропиленгликольальгинат /Propan-1,2-diol alginate/
(сложный эфир пропиленгликоля альгиновой кислоты) | Загуститель Стабилизатор | П | Может вызывать аллергические реакции; замедление роста и недержание стула в исследованиях на животных; альгинаты подавляли всасывание важных питательных веществ в некоторых тестах на животных | Замороженный сладкий крем, заправка для салата, мороженое, фруктовый шербет | Косметика |
| E407a | Каррагинан из водорослей /Eucheuma Processed Eucheuma Seaweed/ | Загуститель Стабилизатор | П | Существует неопределенность относительно безопасности употребления этой добавки | Бакалейные товары | |
Главная
Статьи
Пищевые добавки
Ингредиенты косметики
Анализы
Витамины
Вакцинация
Лекарства
Видео
Калькулятор
Поиск
Каталог
В избранное