| E124 | Пунцовый 4R; кошениль красный A /Ponceau 4R, Cochineal Red A/
(бриллиантовый алый; моноазокраситель; запрещен в некоторых странах) | Краситель (красный) | О | Астма; сенная лихорадка; крапивница; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; гиперактивность; канцероген | Полуфабрикат бисквита, желе в кристаллах, джем, полуфабрикат кекса, глазурь для десерта, томатный суп | |
| E128 | Красный 2G /Red 2G/
(синтетический; азокраси-тель; запрещен во многих странах) | Краситель (красный) | О | Астма; желудочно-кишечные расстройства; гиперактивность; ангио-невротический отек; хроническая крапивница; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; канцероген | Мясные продукты, мясо для гамбургеров, колбасы | |
| E129 | Красный очаровательный AC /Allura Red AC/
(FD and С Red №40; краска из дегтя; запрещена в некоторых странах) | Краситель (оранжевый/красный) | О | Астма, гиперактивность; аллергические реакции; сенная лихорадка; крапивница; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; вредное влияние на репродуктивную функцию у животных; канцерогенный | Полуфабрикат кекса, полуфабрикат бисквита, смесь для желе, сухие завтраки, шоколадные бисквиты | Косметика, губная помада, лекарства |
| E131 | Патентованный синий V /Patent Blue V/
(угольный деготь или азокра-ситель; запрещен в некоторых странах) | Краситель (голубовато-фиолетовый) | О | Астма; желудочно-кишечные расстройства; анафилаксия; крапивница; гиперактивность; аллергические реакции; чувствительным к аспирину людям лучше избегать | Яйцо по-шотландски (?) (крутое яйцо, запеченное в колбасном фарше) | Краска для медицинской диагностики |
| E132 | Индиго; индигокармин /Indigotine, Indigo Carmine/
(FD and С Blue №2; краситель из угольного дегтя; запрещен в некоторых странах) | Краситель (умеренно-яркий зеленый) | О | Астма; аллергические реакции; гиперактивность; проблемы с сердцем; не рекомендуется детям; канцероген; (см. Угольный деготь в разделе "Ингредиенты косметики") | Бутылочные безалкогольные напитки, сладости, сухое печенье, кондитерские изделия, мороженое, выпечка | Ополаскиватель для волос, краска в тестах функции почек, таблетки и капсулы |
| E142 | Зеленый S /Greens S/
(краситель из угольного дегтя; запрещен в некоторых странах) | Краситель (зеленый) | О | Гиперактивность; астма; сыпь на коже; бессонница; см. Угольный деготь в разделе "Ингредиенты косметики" | Консервированный горошек, мятный соус, полуфабрикат творож-ного пудинга | Текстильная промышленность |
| E150c | Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии /Ammonia Caramel/
(может производиться из сахарной свеклы, сахарного тростника или кукурузного крахмала; производится с использованием аммиака; может быть ГМ) | Краситель (от темно-коричневого до черного) Усилитель вкуса | О | Гиперактивность; может оказывать вредное воздействие на печень, желудок, репродуктивную функцию; вызывал судороги в некоторых тестах на животных; токсичен для крови у крыс | Соевый соус, устричный соус, бисквиты, джемы, черный хлеб, маринованные огурцы, шоколад, глазурь | |
| E155 | Коричневый НТ /Brown HT/
(краситель из угольного дегтя и азокраситель; запрещен в некоторых странах) | Краситель (коричневый) | О | Астма; аллергические реакции; крапивница; может оказывать вредное воздействие на почки; не рекомендуется детям; чувствительным к аспирину людям лучше избегать | Полуфаьрикат шоколадного кекса, шоколадные бисквиты | |
| E160b | Анаттоэкстракты, биксин, норбиксин /Annatto, Bixin, Norbixin/
(анатто получают из дерева анатто; биксин и норбиксин - это экстракты) | Краситель (от желтого до розового) | О | Анатто может вызывать раздражительность у детей; крапивницу; повышенное давление; зуд; биксин и норбиксин проходят тесты на токсичность | Маргарин, выпечка, обезжиренные пасты, молочные продукты, сухие завтраки | Краситель для ткани, мыло, лак, краски для тела |
| E173 | Алюминий /Aluminium/
(получают из руды боксита) | Краситель (металлик) | О | Прием внутрь или вдыхание может привести к обострению заболеваний почек и легких; токсичен для сердечно-сосудистой, репродуктивной и нервной систем; есть доказательства связи с болезнью Альцгей-мера; Европарламент высказался в пользу запрещения алюминиевых добавок | Украшение тортов и т. п. | Косметика, кастрюли и сковороды, антиперс-пира нты, серебристая окраска таблеток |
Главная
Статьи
Пищевые добавки
Ингредиенты косметики
Анализы
Витамины
Вакцинация
Лекарства
Видео
Калькулятор
Поиск
Каталог
В избранное