Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

E-код	Название	Функция	Код ^	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E174	Серебро /Silver/ (природный металл)	Краситель (металлик)	Б	Токсично в очень больших дозах; не следует употреблять в пищу; накапливается в тканях; аргирия (голубовато-серая кожа); поражение почек	Украшение тортов, "серебряное драже", серебристый миндаль	Косметика, лак для ногтей
E181	Танины пищевые /Tannins, Food Grade/
E201	Сорбат натрия /Sodium Sorbate/			Вызывает аллергические реакции
E228	Гидросульфит (бисульфит) калия /Potassium Hydrogen Sulphite/ (см. Сульфиты в разделе "Ингредиенты косметики")	Консервант	Б	Астма; кожные реакции; анафилаксия; раздражение желудка; гиперактивность	Низкокалорийный джем, сухофрукты
E236	Муравьиная кислота /Formic Acid/
E242	Диметидикарбонат (велькорин) /Dimethyl Dicarbonate/	Консервант Фиксатор цвета	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Безалкогольные напитки, фруктовые напитки, растворимый чай	Ингибитор дрожжей в вине
E265	Дегидроацетовая кислота /Dehydroacetic Acid/
E266	Дегидроацетат натрия /Sodium Dehydroacetate/
E297	Фумаровая кислота /Fumaric Acid/ (получают путем ферментации глюкозы или черной патоки грибками)	Пищевая кислота Антиоксидант	Б	Считается безопасной при употреблении в пищу	Солодовые безалкогольные напитки, кондитерские изделия, полуфабрикат творож-ного пудинга	Косметика
E301	Аскорбат натрия /Sodium Ascorbate/ (синтетический; натриевая соль аскорбиновой кислоты)	Антиоксидант	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Детское питание, замороженная рыба, вино, уксус, пиво	Косметика
E302	Аскорбат кальция /Calcium Ascorbate/ (получают из аскорбиновой кислоты и карбоната кальция)	Консервант Антиоксидант	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Продукты из концентрированного молока, мясные продукты, прошедшие тепловую обработку и консервацию
E304	Аскорбилпальмитат /Ascorbyl Palmitate/ (может быть животного происхождения)	Антиоксидант Консервант	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Молочная смесь, салатное масло, картофельное пюре быстрого приготовления, паста с низким содержанием жира
E306	Токоферолы /Mixed Tocopherols Concentrate/ (витамин E; получают из пищевых растительных масел; может быть ГМ)	Антиоксидант	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу; могут разрушаться при замораживании	Молочная смесь, маргарин, салатное масло, паста с пониженным содержанием жира	Дезодорант, детские лекарства, пищевые добавки
E308	Гамма-токоферол /Synthetic Gamma-tocopherol/ (синтетический; может быть ГМ)	Антиоксидант	Б	Обнаружено, что этот тип витамина E играет определенную защитную роль в организме	Молочная смесь, салатное масло, маргарин, паста с пониженным содержанием жира
E309	Дельта-токоферол /Synthetic Delta-tocopherol/ (витамин E; может быть ГМ)	Антиоксидант	Б	Считается, что витамин E выполняет защитную функцию в организме	Масло для салатов, пасты с низким содержанием жира, молочная смесь, маргарин
E335	Тартраты натрия /Sodium Tartrates: (i)-Monosodium Tartrate (ii)-Disodium Tartrate/ (натриевая соль винной кислоты)	Регулятор кислотности Связывающее соединение	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Сыр, желе с искусственными подсластителями, мясные продукты
E340	Фосфаты калия /Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate/	Регулятор кислотности Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Замороженные продукты, в состав которых входят яйца, производство шампанского	Шампунь, средство для удаления кутикулы
E342	Фосфаты магния /Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate/	Агент, предотвращающий слеживание и комкование	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Сухое молоко	Диетическая добавка
E350	Молоты натрия /Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate/ (натриевая соль яблочной кислоты)	Регулятор кислотности Увлажнитель	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокос в сахаре	Средства против старения
E351	Малаты калия /Potassium Malate/ (калиевая соль яблочной кислоты)	Регулятор кислотности	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Фруктовые напитки, безалкогольные напитки, кокос с сахаром

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24