| E387 | Оксистеарин /Oxystearin/ | | Н | | | |
| E388 | Тиопропионовая кислота /Thiodipropionic Acid/ | | Н | | | |
| E389 | Дилаурилтиодипропионат /Dilauryl Thiodipropionate/ | | Н | | | |
| E390 | Дистеарилтиодипропионат /Dustearyl Thiodipropionate/ | | Н | | | |
| E391 | Фитиновая кислота /Phytic Acid/ | | | | | |
| E399 | Лактобионат кальция /Calcium Lactobionate/ | | Н | | | |
| E402 | Альгинат калия /Potassium Alginate/ (калиевая соль альгиновой кислоты) | Загуститель Стабилизатор | С | Альгинаты могут оказывать благотворное воздействие на здоровье; альгинаты подавляют всасывание важных питательных веществ в некоторых тестах на животных | Мороженое, йогурт, полуфабрикат сладкого крема | |
| E407a | Каррагинан из водорослей /Eucheuma Processed Eucheuma Seaweed/ | Загуститель Стабилизатор | П | Существует неопределенность относительно безопасности употребления этой добавки | Бакалейные товары | |
| E408 | Гликан пекарских дрожжей /Bakers Yeast Glycan/ | | Н | | | |
| E409 | Арабиногалактан /Arabinogalactan/ | | Н | | | |