| E366 | Фумараты калия /Potassium Fumarates/ | | Н | | | |
| E367 | Фумараты кальция /Calcium Fumarates/ | | Н | | | |
| E368 | Фумараты аммония /Ammonium Fumarates/ | | Н | | | |
| E370 | 1,4-гептоноллактон /1,4-Heptonolactone/ | | Н | | | |
| E375 | Никотиновая кислота /Nicotinic Acid/ | | Н | | | |
| E380 | Цитрат триаммония /Ammonium Citrates/ (триаммониевая соль лимонной кислоты) | Регулятор кислотности | С | Может оказывать вредное воздействие на тех, кто ре-агирует на глутамат натрия | Широкий выбор продуктов, включая плавле-ный сыр и сырную посту | |
| E381 | Аммоний железо цитрат /Ferric Аmmonium Citrate/ | | Н | | | |
| E383 | Глицерофосфат кальция /Calcium Glycerophosphate/ | | | | | |
| E384 | Изопропилцитратная смесь /Isopropil Citrates/ | | Н | | | |
| E386 | Этилендиаминтетраацетат динатрий /Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate/ | | | | | |