| E-код: | E524 |
| Название: | Гидроксид натрия |
| Международное название: | Sodium Hydroxide |
| Описание: | Получают путем электролиза раствора хлорида натрия |
| Функция: | Эмульгатор |
| Воздействие: | Сомнительный |
| Потенциальные эффекты: | Считается безопасным при употреблении в пищу; контакт может вызывать дерматит; опасен в концентрированном виде |
| Возможное пищевое использование: | Модификатор крахмала, глазирование сухих крендельков |
| Другие варианты использования: | Шампунь, крем для бритья, жидкое средство для очистки канализационных труб |
| << Предыдущий | Следующий >> |