Больной нуждается
в уходе врача,
и чем дальше врач уйдет,
тем лучше...

Пищевые добавки

Выводить по: 10 20 50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

E‑код	Название	Функция	Код ^	Потенциальный эффект	Возможное пищевое использование	Другие варианты использования
E528	Гидроксид магния /Magnesium Hydroxide/ (получают из хлорида магния и гидроксида натрия или путем осаждения морской воды)	Регулятор кислотности	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах	Производство некоторых сортов карамели, консервированный горошек, изготовление сыра	Зубная паста, крем для кожи
E513	Серная кислота /Sulphuric Acid/	Регулятор кислотности	Б	Считается безопасной при употреблении в пищу	Используется для модификации крахмала	Пивоваренная промышленность, косметические продукты
E507	Соляная кислота /Hydrochloric Acid/	Регулятор кислотности Модифицирующее вещество	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Прессованный творог, сливочный сыр	Средство для обесцвечивания волос, растворитель
E493	Сорбитан монолаурат /Sorbitan Monolaurate/ (синтетический; получают из сорбита и лауриновой кислоты)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу
E481	Стеарил-2-лактилат нотрия /S Stearoyl-2-lactylate/ (получают из молочной кислоты и жирных кислот; может быть животного происхождения; может быть ГМ)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу в небольших количествах	Сухое печенье, хлеб, кексы, сахарная глазурь, начинки
E477	Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры /Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Разрыхлитель	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Взбитая глазурь, кексы
E476	Полиглицерина и взаимо-этерифицированных рициноловых кислот эфиры /Polyglycerol Polyricinoleate/ (получают из касторового масла и сложных эфиров глицерина; могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Шоколад, жидкий шоколад, шоколадное мороженое, глазурь, сахарная глазурь, полуфабрикат кекса
E474	Сахароглицериды /Sucroglycerides/ (сложный эфир сахарозы жирных кислот; может быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Шоколадное молоко, какао, яичный коктейль, жевательная резинка, питьевой йогурт
E472f	Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры /Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol/ (могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными , при употреблении в пищу	Обработанный хлеб	Косметический крем
E472e	Глицерина и диацетил винной и жирных кислот эфиры /Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol/ (могут быть животного происхождения)	Эмульгатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Хлеб, замороженная пицца, соус в гранулах, горячий шоколад	Косметический крем
E472b	Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры /Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Хлебобулочные изделия, мороженое, арахисовое масло, взбитые сливки
E472a	Сложные эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот /Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Кондитерские изделия, мороженое, хлеб, глазурь для десерта, полуфабрикат сладкого крема, полуфабрикат творожного пудинга
E471	Моно- и диглицериды жирных кислот /Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения; могут быть ГМ)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Кексы, горячий шоколад желе, маргарин, мороженое, полуфабрикат сладкого крема
E470b	Соли жирных кислот магния /Magnesium Salts of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Полуфабрикат кекса, готовое жаркое
E470a	Жирные кислоты, соли алюминия, натрия, калия, кальция, магния и аммония /Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids/ (могут быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Полуфабрикат кекса, полуфабрикат жаркого
E460	Целлюлоза /Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose/ (получают из древесной массы; может быть ГМ)	Агент, предотвращающий слеживание и комкование Связующее вещество	Б	Считается безопасной при употреблении в пищу	Кексы, соусы, супы, сухое печенье, хлеб, пасты, джемы, мороженое	Косметический крем, таблетки
E459	Бета-циклодекстрин /Beta-cyclodextrine/ (BCD; получается естественным путем в результате воздействия ферментов на крахмал)	Технологическая добавка Стабилизатор	Б	Считается безопасным при употреблении в пищу	Бакалейные товары	Зубная паста, крем для кожи
E452	Полифосфаты /Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates/ (соли фосфорной кислоты)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Мясные и рыбные продукты, плавленый сыр, разрыхлитель для теста, кола	Удобрения, моющие средства
E442	Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты /Ammonium Phosphatides/ (могут быть синтетическими; может быть животного происхождения)	Эмульгатор Стабилизатор	Б	Считаются безопасными при употреблении в пищу	Хлеб, шоколая кондитерские изделия, масло для жарки
E417	Тары камедь /Tara Gum/ (получают из дерева, произ-растающего в Перу)	Загуститель Стабилизатор	Б	Считается безопасной при употреблении в пищу	Мороженое, сыр, выпечка, соусы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22